Ada sedikit kebingungan di sini karena ada dua pengertian dari kata "buah": arti botani dengan definisi yang lebih tepat (bagian tanaman dengan biji), dan penggunaan kuliner sehari-hari yang umum tanpa definisi yang tepat (kebanyakan hal tanaman manis).
Dalam arti kuliner, yaitu berbicara tentang makanan, di antara koki atau hanya dalam pembicaraan umum, tidak ada definisi yang ketat tentang buah, dan tidak ada penggambaran yang sepenuhnya tepat antara buah dan sayuran. Manisnya dan bagaimana dimakannya memainkan peran besar dalam mendefinisikan buah, seperti yang telah Anda catat, dan buah-buahan kuliner sebagian besar buah botani yang memenuhi kriteria tersebut, tetapi itu tidak membentuk definisi yang sempurna. Lihat jawaban luar biasa rumtscho untuk lebih lanjut tentang bagaimana kategori seperti ini didefinisikan (dan tidak). Sayuran, pada dasarnya, semuanya dari tanaman selain buah, juga tidak termasuk biji-bijian.
Ini adalah rasa "buah" yang umumnya akan Anda dengar. Jika Anda meminta seseorang untuk mengatur bagian produksi toko bahan makanan, pergi ke toko dan membeli buah, atau menaruh buah di setiap kantong makan siang, mereka akan cenderung menggunakan rasa buah / sayuran ini. Jadi apel, jeruk, dan pisang akan menjadi buah-buahan, sedangkan bayam, paprika, mentimun, dan bit akan menjadi sayuran.
Tetapi hal-hal lain kurang jelas. Misalnya, jika Anda memasak pisang raja hijau (bertepung, tidak manis, dapat digunakan seperti kentang) dan bertanya kepada seseorang apakah itu buah atau sayuran, kemungkinan besar Anda akan mendapat respons seperti "baik, mereka seperti pisang, jadi itu pasti buah, tapi tidak manis. " Dan Anda bisa mendengar pendapat yang berbeda tentang apakah jagung segar adalah sayuran atau biji-bijian.
Lalu ada pengertian botani, yaitu berbicara tentang bagian-bagian tanaman. Dalam pengertian itu, ada definisi yang tegas: buah adalah struktur penahan benih tanaman. Bagian tanaman yang lain kemudian memiliki nama sendiri; Anda akan berbicara tentang batang dan daun dan akar, bukan sayuran.
Anda akan mendengar pengertian ini dalam botani, seperti "buah pohon maple disebut samaras atau whirlybirds". Ini juga digunakan dalam berkebun, seperti pada "tanaman zucchini dan tomat saya menghasilkan banyak buah".
Perhatikan bahwa sementara berbicara tentang buah dalam konteks ini sangat masuk akal, tidak terlalu masuk akal untuk berbicara tentang buah vs sayuran dalam konteks ini. Anda tidak akan melihat tanaman tomat dan berkata "ia memiliki banyak buah, dan bagian sayuran juga terlihat sehat." Anda mungkin berbicara tentang kebun Anda sebagai memiliki bagian buah dan sayuran, tetapi kemudian Anda kembali ke rasa kuliner.
Sayangnya, ketika kedua indera itu bersatu, orang kadang-kadang bisa membuat klaim yang sangat liar. Mungkin karena definisi botani adalah ilmiah dan tepat, sedangkan definisi kuliner tidak ilmiah dan kabur, orang kadang-kadang menggambarkan definisi botani sebagai definisi "nyata". Ini mengarah pada pernyataan seperti "secara teknis , buah memiliki biji, jadi tomat adalah buah."
Tetapi yang terbaik adalah mempertimbangkan konteksnya. Secara umum Anda akan berbicara dengan jelas tentang makanan, atau dengan jelas berbicara tentang anatomi tumbuhan. Dan jika Anda berbicara tentang makanan, sebagian besar makanan memiliki kategorisasi yang tidak kontroversial, bahkan jika menjelaskan mengapa itu sulit.
Jadi, jika Anda ingin menjadi sok pintar, tentu saja, ketika seseorang meminta sepotong buah, berikan tomat dan katakan "secara teknis ...". Tetapi jika Anda hanya ingin menikmati makanan dan tidak berdebat dengan sia-sia, gunakan saja akal sehat dan hindari mencoba memaksakan kedua indera "buah" menjadi satu.