Saya tertawa terbahak-bahak ketika saya membaca pertanyaan dan beberapa jawaban. Saya terkenal jahat, paling tidak di keluarga saya, karena tidak mengasah pisau secara teratur (atau sangat penuh bahkan ketika saya melakukannya). Setiap kali saudara laki-laki saya mengunjungi saya, dia mengeluh tentang pisau saya dan menajamkannya, dan akibatnya saya selalu memotong sendiri ketika saya mencuci piring atau benar-benar mengupas. Sebagai hasil dari hasil ini, dia sekarang dilarang dari dapur saya.
Saya pikir Anda harus memiliki pisau pengupas dengan pisau pemotong yang nyaman bagi Anda. Jika Anda merasa nyaman dengan yang tajam, gunakan itu. Jika Anda suka mereka sedikit membosankan dan tahu bagaimana cara mengaturnya dengan benar, lakukan itu.
Saya benar-benar tidak berpikir ini adalah salah satu pertanyaan yang memiliki jawaban yang benar. Setiap juru masak perlu memutuskan apa yang dia suka dan menggunakannya sesuai dalam kasus ini. Intinya, bagaimanapun, adalah hanya untuk dapat pare hal!