Anda akan mulai dengan menguatkan papan dengan kaki Anda - saya pikir mereka biasanya akan berjongkok sehingga bilah berada dalam jangkauan untuk penggunaan yang nyaman, tetapi Anda bisa duduk atau berlutut dan menguatkan papan dengan cara itu. Intinya adalah untuk meletakkan beban Anda di atasnya dengan cukup kuat, sehingga itu tidak akan bergeser atau bergerak bahkan ketika Anda menekan pisau. Setelah siap dengan baik, pisaunya terpasang dengan benar - pisau tidak akan goyang atau jatuh atau bergerak dengan cara apa pun. Pisau tidak bergerak, sehingga Anda tidak sengaja terluka. Dipasang pada papan, dan terpasang pada tubuh Anda, jadi Anda tidak harus mengetuknya. Satu-satunya cara untuk memotong diri sendiri adalah dengan ceroboh, menggunakan gerakan kasar atau tersentak-sentak, sesuatu seperti itu.
Anda tidak akan menggunakan momentum atau kecepatan untuk memotong dengan pisau tetap, di situlah kecelakaan imajiner Anda terjadi. Anda dapat menekan, atau mengiris, dengan gerakan lembut dan terkontrol. Gunakan potongan-potongan halus tanpa banyak kekuatan di belakangnya, bergantung pada ketajaman pisau sebagai gantinya, dan kontrol makanan dengan pegangan yang halus (yang akan membuat Anda menjauhkan jari dari pisau). Ini akan membuat Anda cenderung memotong diri sendiri, jika Anda memperlambat dan menggunakan gerakan terkontrol. Pikirkan tentang mengupas buah di tangan Anda dengan pisau pengupas, mengiris sesuatu yang perlu Anda kontrol dengan menarik pisau ke arah ibu jari Anda, atau memotong buah lembut tepat di telapak tangan Anda, bukan pada talenan - ini tentang lembut tekanan, gerakan halus, kesadaran tubuh, dan memiliki kontrol. Anda tahu, secara fisik, di mana jari-jari dan tangan Anda berada, jadi Anda tahu kapan Anda harus melepas tekanan, atau kapan harus bersikap lembut, dan selama Anda mengendalikan pisau dengan gerakan halus, Anda tidak akan cenderung melampaui batas. tujuan Anda.
Anda memiliki dua tangan yang bebas (titik menguatkan dengan kaki atau kaki Anda), sehingga Anda dapat memegang sesuatu dengan kedua sisi, dan membiarkan bilah melewati dengan aman di antara keduanya. Anda dapat menggulung sesuatu ke pisau untuk memotongnya. Anda dapat menggenggam sepotong makanan di satu sisi, menggerakkan ujung lainnya ke mata pisau, dan menggunakan tangan Anda di sisi yang jauh dari mata pisau untuk menjaga agar makanan tetap stabil - bilah berada di antara tangan Anda. Anda dapat menggeser sesuatu sepanjang pisau, dengan tangan atau jari di kedua sisi sehingga tidak ada garis yang harus dipotong. Anda dapat memotong setengah atau tiga perempat jalan melalui sesuatu, dan memutarnya ke samping dan memotong lagi, dan bahkan satu atau dua kali lagi (tergantung pada seberapa sulitnya) sehingga ketika Anda melakukan sebagian besar pemotongan, ketika Anda memiliki kekuatan paling besar di belakang tangan Anda, bagian yang tidak dipotong terakhir bertindak sebagai margin keselamatan - dan ketika Anda memotong bagian terakhir, itu adalah bagian yang cukup tipis sehingga Anda bisa menjadi lembut dan lambat saat memotongnya. Anda bisa, jika Anda memotong sesuatu yang lunak, cukup tekan itu ke pisau, perlahan, sampai pisau ditekan melalui itu - hanya tidak menggunakan tekanan yang cukup, dan tidak memungkinkan gerakan ke samping, untuk memotong diri Anda dengan.
Jika hal terpenting yang perlu diingat adalah menggunakan gerakan yang terkontrol, hal terpenting kedua yang harus diingat adalah bersikap tenang, dan jangan terlalu takut Anda melakukan kesalahan. Memotong membutuhkan momentum atau kecepatan, kekuatan atau tekanan, atau ketajaman dan ke samping, gerakan geser - bilahnya tidak hanya memotong dengan sendirinya, itu membutuhkan sedikit niat ... dan Anda lebih mungkin mendapatkan potongan jika Anda menyentak Anda. tangan di sekitar atau terganggu atau gugup karena Anda takut dipotong, daripada jika Anda tenang, hati-hati mengendalikan gerakan Anda, dan menggunakan jumlah kekuatan yang tepat untuk memotong sesuatu. Jika Anda berhati-hati, Anda benar-benar dapat membungkus tangan Anda dengan kuat di sekitar pisau tajam dan cukup tekan pisau tajam ke tangan Anda, dengan sedikit kekuatan, dan Anda tidak akan dipotong selama pisau tidak bergerak ke samping atau mengiris. Itulah cara Anda dapat menggunakan ibu jari untuk menghentikan pisau, atau memotong buah di telapak tangan Anda - dibutuhkan lebih banyak kekuatan untuk memotong tangan Anda daripada makanan, dan Anda tidak akan menggunakan kekuatan sebanyak itu secara tidak sengaja karena Anda akan merasakan bilah di tangan Anda. Di sisi lain, jika Anda membungkus tangan Anda dengan pisau secara longgar, dan memegangnya dengan hati-hati, Anda akan lebih cenderung memotong diri sendiri, karena pisau memiliki ruang gerak untuk menyamping, gerakan mengiris. Sebenarnya lebih aman untuk memegangnya dengan kuat, sebagai kontra-intuitif seperti yang terlihat, karena itu berarti bilah tidak dapat bergerak. Anda tidak perlu membungkus aruvamanai secara harfiah, tetapi prinsip yang sama berlaku - jika Anda tenang dan hati-hati, Anda akan jauh lebih kecil kemungkinannya untuk memotong diri sendiri daripada jika Anda gugup dan gugup. Menggunakan tekanan yang cukup untuk memotong akan memberi Anda luka yang halus dan terkontrol - saat menggunakan tekanan yang terlalu sedikit (yang kemungkinan akan Anda kompensasikan terlalu banyak di beberapa titik dengan terlalu banyak kekuatan) akan memberikan potongan tersentak yang lebih cenderung serba salah. Lebih aman, lebih aman, tidak perlu takut membuat kesalahan.
Sebagian besar cara Anda memotong akan membuat tangan Anda keluar, di kedua sisi bilah. Pada beberapa kesempatan itu, dengan potongan terakhir atau makanan yang sangat lembut, yang mungkin Anda akhirnya menekannya langsung ke mata pisau - Anda tidak akan menekan cukup keras untuk melukai diri sendiri, Anda bisa merasakan ketajaman mata pisau jauh sebelum Anda akan memotong sendiri dengan tekanan saja - pisau akan menekan lekukan ke tangan Anda, jauh sebelum itu akan merusak kulit. Selama tidak ada gerakan menyamping untuk diiris, dibutuhkan banyak halkekuatan untuk memotong diri sendiri, dan pisau tetap tidak akan meluncur di sekitar Anda, jadi Anda hanya perlu menyadari di mana tangan Anda dan bagaimana mereka bergerak untuk menghindari pemotongan. Anda harus berhati-hati untuk tidak menyentak atau mendorong pada apa yang Anda coba potong, atau mencoba menggunakan momentum atau kecepatan untuk membuat pemotongan berjalan lebih cepat, ini akan lebih cenderung mengarah pada situasi di mana Anda mungkin berakhir memotong apa pun yang ada di jalur blade, apakah Anda bermaksud atau tidak.
Jujur, saya tidak bisa memikirkan apa yang akan Anda potong yang membutuhkan kekuatan yang cukup untuk kehilangan satu jari atau menyerahkan, dan bahwa Anda perlu menahan sedemikian rupa sehingga kekuatan tambahan dapat mencapai tangan atau jari Anda alih-alih memotong hanya makanan (Jenis pisau ini biasanya digunakan untuk memotong sayuran), karena Anda harus menggunakan tekanan yang tepat dan gerakan mengiris yang dapat dikontrol dengan hati-hati. Tetapi jika Anda pikir Anda memang membutuhkan banyak kekuatan untuk memotong sesuatu, pegang makanan di kedua sisi di mana pisau akan berada, dan berikan tekanan, atau gulung untuk memotong, dengan pisau diarahkan ke udara terbuka di antara kedua tangan Anda, sehingga Anda akan aman bahkan jika Anda harus melampaui pemotongan Anda. Atau gunakan beberapa potongan, putar di antara masing-masing, sampai Anda telah memotong ketebalan yang tersisa menjadi sesuatu yang dapat Anda potong dengan aman.
Jika Anda tertarik menggunakan alat seperti itu, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah duduk dengan rata, kuatkan papannya, dan lakukan perlahan . Kecepatan dan ketepatan serta efisiensi dapat terjadi ketika kesadaran Anda akan tekanan, tangan, dan keterampilan Anda dalam menilai seberapa besar kekuatan yang diperlukan untuk memotong barang telah meningkat. Ini benar-benar tidak sesulit yang Anda pikirkan, hanya saja tidak seperti memotong dengan pisau dan talenan - mungkin lebih seperti menggunakan gergaji pita, gergaji gulir, sesuatu seperti itu - mata pisau tetap, saat Anda melakukan manuver kebutuhan apa untuk dipotong. Dengan bonus tambahan bahwa aruvamanai jauh lebih tidak berbahaya daripada gergaji tetap, karena aruvamanai tidak akan melukai Anda jika Anda menyentuhnya, dan Anda memotong benda-benda dengan lebih lembut dan lebih mudah untuk dikerjakan daripada kayu.
