Setengah mentega setengah mentega dalam gulungan kentang semalam?

4

Saya membuat kentang gulung semalaman dan selalu menggunakan 2/3 cangkir mentega putih. Saya berpikir bahwa mentega setengah mentega mungkin membuat roti saya lebih baik. Apakah ide ini akan membantu atau menghambat adonan kentang ragi?

substitutions  bread 
— Robert Brevig
sumber
Saya menghapus tanda tangan Anda, hanya karena kami tidak melakukannya di sini. Kami berbeda dari situs internet lain, jadi saya mendorong Anda untuk melihat pada kami wisata dan Pusat Bantuan . Selamat Datang di Saran Berpengalaman!
— Jolenealaska

Jawaban:

3

Itu seharusnya baik-baik saja. Kentang dan mentega adalah pasangan rasa yang cukup solid! :) Ketahuilah bahwa mentega mengandung air (~ 15%) sehingga Anda mungkin ingin menyesuaikan bahan cairan Anda. Jumlah mentega itu mengandung sekitar satu sendok teh air, jadi tidak cukup untuk benar-benar mengkhawatirkan, tetapi berhati-hatilah. Gunakan mentega suhu kamar tanpa garam, dan kembali dan beri tahu kami bagaimana hasilnya!

— Jolenealaska
sumber
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.