Selain jawaban FuzzyChef: Beberapa kemasan makanan yang lebih murah (?) Tetapi kurang tahan lama (dalam hal menggunakan kembali) sebagian besar tanpa curang dengan menyembuhkan:
Pembungkus
Di Asia Tenggara dan Amerika tengah bahkan orang dewasa ini menggunakan daun besar sebagai pengganti aluminium foil untuk membungkus makanan mereka 1 : Misalnya, bánh chưng , kue beras tahun baru Vietnam (yang sebenarnya sangat mudah rusak), dibungkus dengan daun pisang dan dapat disimpan hingga 2 minggu tanpa pendingin . Rupanya, daun Terminalia catappa dan beberapa Phrynium tertentu dapat digunakan juga.
Daun teratai juga digunakan.
Beberapa hidangan Mesoamerika (seperti (naca) tamale ) dibungkus dengan sekam jagung.
Sumber 1 Sumber 2
Sasazushi ("Sushi yang dibungkus dengan daun bambu"), sejenis oshizushi , adalah sushi yang dipres dari wilayah Kansai:
Sumber
Apakah jerami padi dihitung (diberikan, natto difermentasi saat dibungkus ...)?
Secara historis, natto dibuat dengan menyimpan kedelai kukus dalam jerami padi, yang secara alami mengandung B. subtilis natto. Kedelai dikemas dalam jerami dan dibiarkan terfermentasi.
Sumber
Telur abad dan beberapa jenis telur bebek asin dibungkus menjadi campuran tanah liat. Selain menyembuhkan, telur-telur itu tidak mudah pecah.
(Lebah) Lilin digunakan untuk mengendalikan kelembapan .
Terlepas dari pembungkus biasa ...
labu , khususnya labu , digunakan sebagai minuman dan wadah makanan. Kulit binatang (perut, kandung kemih). diperlakukan dengan saps dan resin, digunakan sebagai wadah minuman, seperti kantong bota , colambres , dan selada air .
Bahkan kulit telur burung unta berusia sekitar 60000 tahun yang lalu ternyata fungsional.
Kedengarannya bodoh: Makanan tetap segar jika tetap hidup. Setidaknya di Vietnam hari ini, di daerah pedesaan, Anda membeli ayam, ikan, katak, dll. Hidup-hidup jika Anda tidak ingin segera memasak. Saat dibutuhkan, Anda akan menyembelih (agak kecil) ternak di rumah. Itu cara untuk menghindari aturan 2 jam yang terkenal itu.
Membungkus makanan dengan lebih banyak makanan (yang dimaksudkan untuk dimakan)
Seperti yang ditunjukkan Paulb dalam a komentar , bahan makanan yang berpotensi meleleh seperti cokelat dapat dicelupkan ke dalam sirup manis yang kemudian mengeras menjadi kulit permen.
Ini mengingatkan saya pada jeli kacang atau membekukan buah-buahan kering dalam cokelat (kelas gula yang sangat modern) yang dilapisi lapisan tipis lilin yang dapat dimakan (mis. Lilin carnauba , lilin lebah ). Cendawan coklat juga menahan minuman keras atau ganache di kulit cokelat.
Burrata adalah keju Italia segar yang terbuat dari mozzarella dan krim. Kulit luarnya adalah mozzarella padat, sedangkan bagian dalamnya mengandung stracciatella dan krim, memberikan tekstur lembut dan tidak biasa. Hal ini juga didefinisikan oleh beberapa sumber sebagai cangkang luar mozzarella yang diisi dengan mentega atau campuran mentega dan gula. [...] Burrata yang sudah selesai secara tradisional dibungkus dengan daun asphodel . [...] Ketika burrata diiris terbuka, semburan krim kental mengalir keluar. ( Sumber , penekanan milikku)
Apakah kulit keju yang dapat dimakan dengan kulit keju yang sangat lembut dianggap sebagai pembungkus? Bayangkan kekacauan jika ini adalah krim keju tanpa kulitnya! Kekurangan: Curing terlibat.
Yang jelas: selongsong sosis .
Makanan "Pembungkus" dengan lebih banyak makanan (yang tidak dimaksudkan untuk dimakan)
Selain kerak pai yang disebutkan oleh Fuzzy Chef : Saya tidak berpikir penuaan daging kering / gantung adalah penemuan modern. Saat daging kering, kulit luar yang keras yang tercakup dalam cetakan dibuang. Sama dengan kulit keju. 2
1 Pembungkus dengan daun tidak hanya dilakukan untuk tujuan pengemasan tetapi juga untuk rasanya.
2 Bertolak belakang dengan lapisan daging busuk, kulit keju tanpa lilin yang bersih memiliki kegunaan kedua sebagai bom umami dalam
persediaan .