Mengapa es krim saya renyah di apung saya?

Saya mengapungkan es krim dengan Diet Pepsi. Saya selalu senang ketika es krim menjadi renyah . Semakin renyah saat saya menggunakan soda dingin daripada suhu kamar. Apakah soda saya membeku di es krim?

Saya pikir saya tahu apa yang Anda maksud, tetapi apakah es krim "renyah" hanya di permukaan? Kecuali es krim Anda menjadi renyah di bagian dalamnya juga (yang saya tidak bisa jelaskan), saya pikir itu hanya karena Anda berspekulasi, air dalam soda membeku menjadi kerak es di sekitar permukaan bola es krim. Ini akan menjelaskan mengapa lebih terlihat ketika soda dingin.

Ternyata soda saya membeku.

Saya menjalankan percobaan yang belum sempurna dengan es krim putih dan soda gelap. Berikut adalah gambar yang menunjukkan soda beku di dalam es krim.

Soda di luar lebih hangat daripada es krim ketika dituangkan di atasnya. Ini mencairkan beberapa es krim dan mencairkan soda dengan kebaikan krim manis. Kadang-kadang es krim akan cukup dingin untuk membekukan sebagian soda ke dalam es krim yang menyebabkan cangkang "renyah" yang saya sukai.