Bagaimana cara mendinginkan bir dengan cepat?

30

Kita semua tahu situasinya.

Pesta akan segera dimulai, di luar sangat panas dan kami lupa memasukkan bir (atau minuman serupa) ke dalam lemari es ...

Apa cara Anda untuk mendinginkan bir dengan sangat cepat?

freezing beer beverages

— Cornelius
sumber

7

Orang-orang yang teliti: tidak harus bir. Atau minum. Ada banyak alasan mengapa Anda mungkin ingin mendinginkan sesuatu yang dapat dimakan dengan cepat, jadi pikirkan yang menurut Anda sesuai dan secara mental ganti dengan "bir" saat membaca ini.

— Shog9

Terima kasih atas semua pengetahuan dalam jawaban pertanyaan ini; itu membantu saya mendapatkan 1/6 tong sam sam turun ke dingin dalam waktu singkat untuk resepsi pernikahan saya! Banyak yang wajib semua!

— mfg

1

Jika ragu, selalu ada nitrogen cair!

— BobMcGee

53

Gunakan pemandian air es asin. Air meningkatkan kontak dan pembuangan panas, dan menambahkan garam memungkinkan suhu di bawah titik beku.

— Kevin
sumber

Menambahkan garam ke penangas es tidak akan banyak membantu jika es hanya membeku, bukan?

— ceejayoz

10

@ceejayoz: Menambahkan garam menurunkan titik beku air, sehingga benar-benar memungkinkan suhu cairan turun di bawah titik beku. Itu alasan yang sama Anda menaruh garam di es di sekitar pembuat es krim.

— Satanicpuppy

6

+1 The Mythbusters mengkonfirmasi metode ini juga, dalam episode 29! ( en.wikipedia.org/wiki/… )

— JYelton

22

@ceejayoz: Sebenarnya, es berada pada suhu freezer Anda, yang jauh di bawah titik beku. Garam memungkinkan es mencair pada suhu yang lebih rendah, memberikan keuntungan perpindahan panas dari air cair pada atau di dekat suhu freezer Anda.

— kevins

10

Agitasi dalam air juga akan membantu.

— GalacticCowboy

9

Para mitos benar-benar melakukan ini satu kali, dan kesimpulan mereka adalah bahwa cara terbaik dan termudah adalah dengan menambahkan garam ke dalam air.

— Satanicpuppy
sumber

12

sebenarnya seingat saya cara tercepat adalah menggunakan alat pemadam api, tapi harganya mahal. Serius!

— Jeff Atwood

Bagaimana dengan nitrogen cair?

— nicorellius

@nicorellius: tujuannya adalah untuk dengan cepat membawanya ke suhu minum yang baik, nitrogen cair hanya akan mengubahnya menjadi bir padat.

— ManiacZX

@ManiacZX Tapi siapa yang tidak suka es loli bir?

— Kevin

1

RE: nitrogen - Ini akan mengubahnya menjadi blok padat jika Anda meninggalkannya terlalu lama. Saya berani mengatakan jika Anda mencelupkannya cukup cepat itu akan bekerja dengan baik ... Hal yang saya khawatirkan adalah memecahkan kaca karena perubahan temp ...

— nicorellius

9

Menggunakan handuk kertas, bungkus sekitar botol 2 atau 3 kali
Basahi handuk kertas dengan lembut. Anda ingin lembab, tetapi tidak basah kuyup. Cukup agar kertas menempel pada botol, tetapi tidak menetes.
Tempatkan dalam freezer selama 5 - 7 menit.

Saya telah menggunakan ini untuk anggur dingin dan leher panjang .

— Christian Payne
sumber

4

Ini berfungsi untuk kaleng bir.

Buatlah tumpukan es yang dihancurkan
Letakkan bir di atas es
Tekan kaleng ke dalam es sehingga sekitar 1/2 kaleng berada di bawah es
Mulai memutar kaleng, itu harus berputar bebas di atas es
Terus berputar hingga kalengnya cukup dingin

Dengan menggunakan metode ini saya dapat mendinginkan bir yang sudah berjemur kurang dari dua menit.

— jessecurry
sumber

Apa yang terjadi ketika Anda membuka kaleng bir gelisah dingin?

— Tester101

Karena Anda memutarnya di sekitar poros panjangnya, bir tidak benar-benar gelisah, rotasi hanya memberikan gerakan internal yang cukup sehingga suhu dingin dengan cepat menyebar ke seluruh cairan; mirip dengan cara lapisan air yang tipis akan membeku lebih cepat daripada kolam yang dalam.

— jessecurry

Anda harus pergi ke DefCon (konferensi peretas) dan menggunakan metode ini dalam kompetisi.

— It Grunt

apakah ada kontes bir dingin? Saya pikir entri DefCon mungkin perlu memiliki pemintal bertenaga usb.

— jessecurry

3

Saya setuju dengan pemandian air es asin Kevin, tapi ternyata menemukan beberapa tinnies di freezer juga berfungsi. Ingatlah untuk menghapusnya tepat waktu atau Anda akan memiliki sedikit pekerjaan pembersihan.

— Kev
sumber

Saya melakukan ini sekali dan itu .. tidak .. berakhir dengan baik

— Jeff Atwood

@ Jeff - Saya tahu, saya hanya melakukannya di awal malam ketika ada beberapa kemesraan. Tetapi kemudian saya memiliki seorang wanita pembersih yang dibayar cukup baik untuk tidak memikirkan kekacauan itu.

— Kev

Saya melakukan ini (baru-baru ini sebenarnya) dengan botol bir kaca. :( Itu cukup mengesankan - cairan itu ternyata sangat dingin, jadi membeku dalam buih, tertanam dengan pecahan kaca. Tampak seperti bingkai pembekuan ledakan :)

— Joel di Gö

2

Di sinilah sains!

Tujuan: Mentransfer panas dari benda hangat ke lingkungan sekitarnya, secepat mungkin.

Konsep teoritis:

Panas ditransfer melalui area permukaan (yang difiksasi dalam kaleng bir) Tapi, kami ingin sebanyak mungkin heat sink kami bersentuhan dengan permukaan. Ini menunjukkan bahwa cairan lebih baik daripada padatan. (seperti padatan, seperti es yang dihancurkan mengandung rongga, yang merupakan isolator.) Ingatlah rasio kuadrat-kubus - Volume bervariasi seperti kubus, luas permukaan bervariasi seperti kuadrat. Ini berarti bir kecil memiliki rasio SA: V yang lebih baik daripada bir besar, dan akan lebih cepat dingin.
Tingkat perpindahan panas terkait dengan perbedaan suhu antara sumber panas dan heat sink. (Yang berubah, saat sumber mendingin dan wastafel menghangat).
Perubahan fase (Latent Heat of Fusion) memungkinkan wastafel menyerap panas sambil tetap pada suhu yang sama.

Membahas poin 3, akibatnya adalah ketika es mencair pada 0 derajat C, dibutuhkan banyak panas untuk memecahkan kisi kristal dan mengubahnya menjadi cair. Ini berarti bahwa es yang mencair akan "merebut" panas bir lebih cepat daripada pemanasan es padat, atau pemanasan air cair.

Jadi pada tahap ini, yang kita inginkan adalah es yang dicampur dengan air, tepat di bawah titik leleh. Tambahkan kaleng bir, dan bir akan "menyedot dingin" dari es saat mencair, membuat seluruh sistem mendekati pembekuan dengan cukup cepat. (dalam hitungan 10 -15 menit).

Masih belum cukup cepat? Maka kita perlu pergi ke alam semesta yang berbeda di mana titik lebur air lebih dingin. (Atau tambahkan garam ke dalam air, yang akan menurunkan titik lebur, menyebabkan seluruh reaksi terjadi pada suhu yang lebih rendah, memberi kita dorongan kecepatan untuk Peluru # 2.)

Masih belum cukup cepat? - Nah, jika Anda memiliki nitrogen cair di tangan, Anda siap untuk ketidaksiapan Anda. Anda bisa memasukkan bir ke dalam lemari es.

— Chris Cudmore
sumber

1

Saya melemparkan minuman saya langsung ke reservoir es batu di pembuat es di freezer saya. Dengan cara ini ia berada di dalam es dan juga di dalam freezer pada nol derajat. Saya menerapkan ini pada sampanye juga, dan itu benar-benar berfungsi dengan baik.

— nicorellius
sumber

1

Bungkus bir dengan handuk kertas basah atau kain basah dan masukkan ke dalam freezer. Ini sangat efektif dan tidak membutuhkan garam atau es. Video ini menunjukkan perbedaan yang dapat dibuatnya: http://youtu.be/Nf8rKvZWQrY

— Howy Jones
sumber

0

Agak tidak menyenangkan tapi.
Saya biasanya meletakkan botol / kaleng di freezer dan meletakkan timer pada 15 menit.

Atau, jika benar-benar mendesak, tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan 3-4 es batu. Bidat, saya tahu, tapi itu menciptakan sesuatu yang keren untuk diminum cepat.

/ L

— Leiflundgren
sumber

1

Anda tahu apa yang terjadi ketika Anda meletakkan banyak botol di dalam freezer: satu atau dua botol pasti terlupakan dan sekitar tiga jam kemudian seseorang akhirnya ingat ...

— Jedidja

Saya membuang anggur putih ke dalam deep freeze sepanjang waktu. Saya kemudian segera mengatur timer di atas kompor sebagai pengingat.

— Chris Cudmore

0

Pemandian air adalah yang terbaik seperti yang disarankan (saya tidak akan menulisnya lagi), tetapi jika Anda ingin melakukannya lebih cepat maka usahakan air juga bergerak.

Sebuah pompa kecil yang hanya memompa air kembali pada sudut akan dilakukan (saya pikir satu tangki ikan besar ATAU air mancur). Efek kolam pusaran yang baik baik-baik saja jika itu adalah anggur putih tetapi tidak terlalu mengganggu pikiran bir!

Anda harus bisa mendinginkan seluruh casing hanya dalam beberapa menit.

— Baja Daur Ulang
sumber