Bagaimana cara menghentikan oatmeal menempel di sisi slow cooker saya?

8

Ketika saya memasak oatmeal, saya biasanya mengerjakan gandum yang dipotong baja di slow-cooker semalaman.

Mereka enak, dll., Tetapi selalu ada lapisan gandum menempel / dibakar di dinding samping pot slow-cooker keramik.

Mengingat bahwa setiap percobaan adalah pekerjaan semalam, saya bertanya-tanya apakah ada orang lain yang memiliki masalah ini, dan jika demikian, bagaimana Anda menyelesaikannya?

Apakah akan layak untuk memberi minyak pada sisi dengan mentega - atau akankah itu memberikan rasa saat dimasak begitu lama?

Ide lain?

— sdg
sumber

1

Cobalah mentega: mentega + oatmeal adalah makanan yang baik, taburan yang umum beberapa dekade yang lalu.

— Bruce Alderson

Apakah ada cukup cairan yang tersisa di pagi hari? Tebakan TFD terlalu lama / terlalu panas sepertinya.

— Cascabel

3

Apakah Anda memasak terlalu lama atau terlalu panas?

Oat tidak boleh terbakar; oat yang tersangkut harus direndam.

Kiat Pot Kuali:

Seringkali pot keramik slow cooker menjadi cukup kasar dan dapat menyebabkan retakan pada lapisan kaca. Coba panci kaca tahan oven di dalam pot keramik (atau sebaliknya jika cocok).
Kontroler kecepatan bor toko perangkat keras, atau termostat / pengontrol pemanas, dapat digunakan pada kompor lambat untuk mengurangi panasnya. Juga, penghitung waktu plugin dapat digunakan untuk mengatur waktu siklus memasak.

Metode yang berbeda:

Anda bisa mendidih dan mendidih ke dalam termos termos yang sudah dipanaskan (dengan bukaan lebar) dan biarkan semalaman. Oat tradisional atau biji-bijian lainnya dididihkan pada api sore, dan kemudian panci dimasukkan ke dalam kotak jerami * untuk sarapan dan makan siang pada hari berikutnya
Secara pribadi saya tidak bisa mengatakan banyak perbedaan antara oat slow cooker dan satu porsi oat yang dibakar dalam microwave selama tiga menit. Cukup ganti dengan sedikit susu tambahan, dan diamkan lima menit sebelum disajikan

* Kotak kayu besar dilapisi dengan jerami atau jerami kering, dengan rongga yang cukup besar untuk memasak, pot. Lebih banyak jerami dan tutup yang berat diletakkan di atas (untuk mencegah binatang)

— TFD
sumber

Resepnya, seperti itu, membutuhkan pengaturan rendah, yang saya gunakan. Tampaknya ada cukup cairan (yaitu gandum tidak kering). Mereka memang berendam - jadi bukan masalah besar, hanya penyetelan yang bagus. Saya akan mencoba mentega ... :-)

— sdg

@ mfg edit yang bagus, terlambat dua tahun :-)

— TFD

Pertanyaannya ada di depan waktu

— mfg

"Secara pribadi saya tidak bisa mengatakan banyak perbedaan antara oat pemasak lambat dan satu porsi oat yang dibakar dalam microwave selama tiga menit." TFD tidak menghargai oat baja yang dipotong kemudian ...

— aceofbassgreg

2

Dua ide:

1) Dari pengalaman saya sendiri, tidak memiliki rasio memotong air / baja menghasilkan hasil yang benar di dalamnya menempel lebih mudah ke pot keramik. Berapa rasio air / gandum Anda? Saya melakukan 9/2 di slow cooker selama sekitar 8,5 jam.

2) Setelah mendinginkan oatmeal di piring keramik, taruh di lemari es. Saat sudah benar-benar dingin, gunakan sendok penanak nasi plastik * untuk mengikis oatmeal. Itu keluar cukup bersih. Oatmeal kecil yang tetap menempel di bagian dalam mudah dibersihkan setelah direndam beberapa jam.

* Scraper nasi plastik sangat cocok untuk pekerjaan itu karena tidak akan merusak lapisan pada kompor Anda, desainnya sempurna untuk mengikis makanan dari wadah bundar, dan cukup kuat untuk menggunakan kekuatan tanpa merusaknya.

— Shans
sumber

1

Untuk kebanyakan memasak panci kuali, saya tidak menggunakan ini, tetapi oatmeal adalah kandidat yang hebat untuk kapal pot kuali seperti ini . Mereka mungkin tersedia di toko lokal Anda. Setelah selesai, Anda cukup mengangkat liner dan membuangnya. Saya menggunakannya untuk queso dan mereka bekerja dengan sangat baik.

masukkan deskripsi gambar di sini

— Cos Callis
sumber