Bagaimana cara memilih semangka di supermarket?

Akhir-akhir ini, setiap semangka yang saya bawa pulang bagian organik dari supermarket belum manis. Di antara varietas-varietas kecil tanpa biji, saya mencoba memetik yang paling padat. Bagaimana saya tahu jika sudah matang? Bisakah saya mematangkannya di rumah? Haruskah saya menyimpannya di lemari es?

Saya tidak percaya ada cara yang bodoh untuk menentukan 'kematangan' tanpa menghilangkannya. Yang terbaik yang dapat Anda lakukan adalah mencari tanda-tanda tertentu:

• Melon yang matang memiliki suara hampa saat Anda mengetuk atau menampar bagian luar
• Cari tambalan tempat melon berada di tanah (disebut titik medan). Jika warnanya kuning, mungkin sudah matang, jika putih, mungkin juga tidak.
• Seharusnya terasa relatif berat ketika diangkat
• Area aneh pada kulit tidak selalu buruk. serangga mungkin mencoba untuk mulai memakan buah karena sudah matang, tetapi hanya merusak permukaannya saja.

Sayangnya, melon tidak terus matang setelah dipetik, tidak seperti buah-buahan seperti apel, pisang dll yang mengandung etilena. Sebagai tip jangan menyimpan melon dengan buah-buahan semacam ini, mereka mungkin menjadi 'basah'.

Ekstra: NYtimes video dalam memilih semangka yang tepat .

Seperti kata pulsa, warna adalah indikator yang baik dan memberi mereka ketukan dan mereka akan memiliki suara hampa yang bagus.

Hal lain yang saya lakukan adalah mengambilnya ... Saya tidak tahu mengapa, tetapi melon yang matang cenderung terasa "berat" untuk ukurannya.

Kocok. Jika Anda mendengar sesuatu bergerak di dalam, itu sudah terlalu matang.

Tekan itu. Jika sedikit mencicit, tidak apa-apa. Jika tidak, itu baik mentah atau sudah layu.

Ketuk dengan jari Anda, seperti jika Anda mengetuk pintu. Itu harus terdengar hanya sedikit kosong. Terlalu hampa berarti terlalu matang, tidak berlubang sama sekali berarti mentah.

Untuk melon selain semangka, selalu mencium aroma mereka, mereka harus memiliki aroma yang baik. Sayangnya ini biasanya tidak berhasil untuk semangka. Warna dan berat biasanya merupakan indikator terbaik.

Saya baru saja melihat posting di rulesofthumb.com yang mengatakan:

Semangka sudah matang saat Anda mendengar "punk" daripada "pank" atau "pink" ketika Anda mengetuknya dengan jari Anda.

Saya telah menemukan bahwa jika Anda melihat bagian bawah semangka, (di mana ia berada di tanah), jika berwarna kuning dan garis-garisnya lurus dan berwarna hijau kekuningan maka semangka itu manis dan matang. Jika garis berwarna hijau muda dan bergelombang maka melonnya tidak manis atau matang.

Ketuk itu dengan ringan. Jika seseorang menjawab, Anda mendapat melon yang sangat istimewa! Sebenarnya, jika terdengar agak hampa, itu sudah matang. Sebagai seorang anak kita akan "pasang" melon dengan memotong segitiga 2 "x 2" darinya. Itu cara bukti bodoh untuk melihat apakah melon Anda sudah matang.

Untuk melon manis biasanya diperlukan tanah sulfer tinggi untuk melon manis. Jadi, Anda mungkin tidak menemukan yang manis untuk dibeli. Bunyi gedebuk atau ketukan pada melon seharusnya terdengar hampa. Melon tidak bisa dipetik matang. Mereka rontok hingga mudah dikirim dalam jinjing. Jadi aturlah mereka di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Setelah Anda lilin mereka untuk menahan kelembaban.

Di beberapa toko mereka memiliki melon potong, periksa yang dipotong. Selama penjualan mereka akan sering memotongnya. Melihat mereka akan membantu Anda menentukan pilihan.