Setiap kali saya ditugaskan untuk membongkar mesin cuci piring, saya selalu kagum dengan jumlah air yang masih menempel (selalu dalam tetesan) ke peralatan dapur plastik dan wadah penyimpanan kami.

Kami memiliki mesin pencuci piring dengan tiga rak, tetapi tampaknya tidak masalah rak mana yang Anda gunakan, spatula plastik di rak alat pemotong atas, wadah plastik atau gelas di rak tengah atau papan talenan plastik kami atau piring di rak bawah, semua sama-sama basah ketika menurunkan mesin cuci piring, sementara peralatan makan biasa, gelas, panci logam dan piring keramik semuanya benar-benar kering.

Mengapa peralatan dapur plastik tidak pernah benar-benar kering di mesin pencuci piring? Dan adakah yang bisa dilakukan agar plastik tidak mengering di mesin pencuci piring? (Selain menggunakan handuk atau hanya menunggu tiga hari sebelum bongkar)

Penyebab

Menurut artikel ini masalah tampaknya terutama dua kali lipat, konduktivitas dan inersia termal (di antara faktor-faktor lain).

Selama pencucian suhu menjadi relatif panas (tergantung pada program tertentu yang dipilih) untuk mempromosikan sterilisasi dan membantu pembersihan.

• Konduktivitas: Peralatan yang berbeda terbuat dari bahan yang berbeda yang akan menyerap panas ini dengan laju yang berbeda. Plastik memiliki konduktivitas yang relatif rendah dibandingkan dengan mengatakan panci logam atau benda stainless steel, sehingga mendapatkan panas lebih lambat dan mentransfer energi itu ke air kurang efisien yang menyebabkan penguapan lebih sedikit.

• Thermal Inersia: Benda plastik umumnya lebih tipis dan lebih ringan, plastik umumnya juga kurang padat dari bahan dapur umum lainnya, yang mengarah pada mempertahankan lebih sedikit panas, dan menghemat lebih sedikit energi, sehingga tetap hangat untuk periode yang lebih pendek, lagi-lagi mempromosikan lebih sedikit penguapan.

Mungkin juga ada faktor lain di tempat kerja; seperti sifat permukaan plastik seperti kekasaran dan porositas yang membuatnya hidrofobik, yang dapat menyebabkan tetesan air lebih menempel pada permukaannya, atau menguap lebih lambat.

Solusi yang memungkinkan

Buka pintu dengan singkat

Saya baru-baru ini mengembangkan praktik yang saya rasa membantu mendapatkan sebagian besar barang (bahkan plastik) hampir kering.

Setelah siklus selesai, (semakin cepat semakin baik sehingga jumlah paling sedikit panas yang hilang), segera matikan mesin cuci piring dan buka pintu.

Biarkan terbuka selama beberapa detik singkat, cukup lama untuk membiarkan sebagian besar uap keluar, tetapi cukup singkat sehingga jumlah minimum panas hilang. Setelah itu tutup pintu lagi dan diamkan sebentar, tidak perlu ditutup rapat, meninggalkannya sedikit saja sudah cukup. Sepuluh hingga dua puluh menit mungkin lebih dari cukup jika Anda terburu-buru.

Ini akan memastikan banyak kelembaban akan meninggalkan kompartemen sementara masih tetap hangat, mempromosikan penguapan lebih cepat, memastikan bahwa sebagian besar barang akan hampir kering atau memiliki jumlah air minimum ketika Anda kembali untuk membongkar mesin cuci piring.

Kocok Barang Plastik

Satu hal opsional lain yang dapat Anda lakukan selain dari prosedur sebelumnya, (jika Anda dapat membuang waktu dan mendapatkan energi) adalah, setelah membuka pintu sambil menunggu uap keluar, ambil satu per satu benda plastik dan satu per satu berikan mereka goyang kuat untuk melonggarkan tetesan di permukaannya.

Jika perbandingan plastik Anda dengan material lain sama seperti milik saya, maka itu haruslah minoritas sehingga tidak perlu terlalu lama. Satu atau dua shake per item pada umumnya sudah cukup, biarkan saja masuk ke wastafel, atau bahkan kembali ke mesin cuci piring untuk menghilangkan sebagian besar air permukaan. Kemudian masukkan saja kembali ke dalam dan tutup pintu lagi dan biarkan mengering bersama barang-barang lainnya, panas yang tersisa harus mengurus sebagian besar sisa kelembaban.

Seperti yang disebutkan dalam komentar, jika Anda tidak memiliki barang-barang halus yang mungkin pecah, Anda juga bisa menggoyangkan seluruh rak. Barang-barang dengan desain rumit atau celah-celah yang mengandung air kolam mungkin masih mendapat manfaat dari goyangan individu yang baik.

Gunakan Bilas Bantuan

Jika Anda belum melakukannya karena alasan tertentu, menggunakan alat pembilas tampaknya sangat membantu dalam mencapai item yang lebih kering setelah siklus .

Backstory: Setelah membeli mesin cuci piring zeolitihc "mewah" baru, kami diberitahu bahwa tidak perlu bantuan pembilas karena kualitas air lokal memuaskan; jadi kami tidak melakukannya sebentar, dan senang dengan hasilnya. Namun pada waktunya kami menemukan, bahwa terlepas dari semua lonceng dan peluit, mesin pencuci piring yang baru tampaknya mencapai hasil yang lebih buruk dibandingkan dengan yang sebelumnya.

Jadi untuk perubahan kami memutuskan untuk menambahkan beberapa bantuan pembilas sekali dan itu membuat perbedaan yang sangat besar dalam basahnya semua jenis barang setelah siklus, tidak hanya plastik tetapi juga, logam, gelas dan keramik (selain sangat mengurangi durasi siklus oleh 1/3 dari waktu, dengan demikian juga menghemat energi).

Selain kapasitas panas yang lebih rendah (lihat jawaban lain ), alasan utama, cukup berlawanan dengan intuisi, mengapa plastik tidak kering dengan baik adalah karena hidrofobik . Itu benar: mereka terus menempel pada air karena mereka anti air (tetapi tidak sepenuhnya anti air).

Alasan perilaku aneh ini adalah bahwa sejumlah kecil air di permukaan plastik langsung berkontraksi ke tetesan kecil. Ini meminimalkan kontak dengan plastik, tetapi juga dengan udara, yang merupakan masalah: untuk penguapan yang efisien, Anda membutuhkan permukaan udara-ke-cair yang besar. Anda mendapatkan permukaan sebesar kaca, keramik dan logam, karena ini (setidaknya saat baru dibersihkan) hidrofilik, sehingga air membentang ke lapisan film tipis yang menutupi seluruh permukaan.

Tidak demikian halnya dengan plastik. Hanya dengan sedikit goncangan akan tetesan mulai mengalir di permukaan, dan dapat bergabung dengan tetes lain dan kemudian menetes. Dengan bahan super-hidrofobik Anda akan baik-baik saja lagi karena tetes kecil sekalipun akan segera turun, tetapi sebagian besar plastik tepat berada di titik asam: terlalu hidrofobik untuk penguapan, tetapi masih belum cukup hidrofobik untuk efek lotus .

Resin melamin cenderung menjadi salah satu plastik yang lebih baik dalam hal ini, karena mereka masih cukup hidrofilik. Namun, mereka cenderung kering hanya secara tidak lengkap, mungkin karena kapasitas panas yang rendah.

Ada beberapa variabel yang masuk ke ini jadi saya mungkin tidak menyentuh salah satu yang Anda hadapi tetapi saya akan mencoba.

Beberapa opsi untuk membantu tanpa urutan tertentu:

• Gunakan bantuan bilas. (Ini akan menjadi saran pertama saya) Alat bantu bilas dirancang untuk melapisi piring dan kemudian mengusir air. Itu membuat pengeringan sekejap. Kurangnya bercak adalah hal kedua bagi saya.
• Gunakan pengaturan panas kering pada mesin cuci piring Anda. (Jika memilikinya dan berfungsi)
• Membongkar bagian bawah terlebih dahulu dapat membantu mencegah air di rak atas tumpah ke piring yang lebih rendah.
• Muat piring dengan hati-hati. Pastikan saat memuat mesin cuci piring Anda tidak menempatkan apa pun sedemikian rupa sehingga menyiram air. Juga mengepak barang-barang dengan ketat agar tidak terlalu banyak bergeser dan kemudian menyiram air.

Mengapa demikian? Saya tidak bisa menjawabnya dengan sangat teliti tetapi banyak piring memiliki enamel yang sangat halus dan cepat kering. Saya menduga piring plastik Anda tidak semulus itu. Terutama seiring berjalannya waktu. Saya tahu beberapa plastik tertua saya sangat kasar dan tidak kering dengan baik. Saya biasanya meletakkannya di rak pengeringan setelah mereka keluar dari mesin cuci piring.

Untuk menjawab pertanyaan Anda, kami harus mengambilnya dari sudut pandang ilmiah. Sudah lama sejak saya melakukan kimia tingkat A tetapi saya pikir saya cukup tahu untuk memberikan jawaban yang cukup sederhana. Atom-atom hidrogen dan oksigen dalam air, serta hidrogen dan karbon (dan unsur-unsur lain yang akan membentuk plastik, sedangkan hidrogen dan karbon adalah yang utama) memberikan kekuatan antar molekul-van der waal / gaya dipol dipol, ikatan hidrogen ( masih merupakan kekuatan, tetapi yang kuat dari itu) dan kekuatan dipol sementara. Mereka terjadi karena tarikan antar atom, yang semuanya akan memiliki susunan berbeda dari kulit elektronnya, jumlah proton dan jumlah neutron. Karenanya atom yang berbeda memiliki tingkat daya tarik yang berbeda. Kedua, statis juga dibangun di atas plastik ketika diletakkan di bawah energi, termal dalam hal ini, sehingga air menarik plastik dalam rumpun. Anda dapat mengujinya dengan balon yang digosokkan di atas karpet, lalu berjalan di bawah keran. air akan tersisa.

Untuk menyimpulkan, plastik dan air hanya menarik satu sama lain, dengan gaya antarmolekul serta gaya statis. Anggap saja seperti kumpulan statis pada beberapa titik tertentu, maka gaya antarmolekul juga membantu untuk mempertahankannya.