Anda memerlukan 3 faktor utama untuk ini:
1) sumber CO2. Banyak orang menggunakan tangki paintball yang bisa diisi ulang. Mereka datang dalam 12 dan 20 tangki oz sehingga mereka akan dengan mudah masuk di bawah meja Anda. Tapi saya membeli tangki 20 pound karena itu terlihat seperti sweet spot untuk biaya tangki vs biaya gas untuk saya.
2) tangki untuk menampung air bertekanan. Misalnya, gaya 3 Galon Pepsi Cornelius keg adalah 17 "tinggi dengan 8,5" lebar.
3) cara untuk menjaga tangki air tetap dingin. Ini adalah bagian yang sulit dan saya tidak tahu solusi yang mudah. Saya membeli freezer 7 CF dan meretas termostat. Tidak pas di bawah meja, tetapi istri saya setuju karena ia minum BANYAK air berkarbonasi.
- Menanggapi pertanyaan tentang pengisian ulang tangki air:
Tong Cornelius termurah digunakan dan tahan 5 galon / 19 liter. Itu akan bertahan bagi kebanyakan orang setidaknya seminggu. Jadi saya mengisi ulang tong karena sudah kosong.
Saya memikirkan metode lain untuk mengisi ulang tong, sebagian dengan tujuan mengurangi CO2 yang terbuang ketika tong dibuka untuk pengisian ulang manual.
Satu ide adalah untuk membeli tong ke-2 dan menggunakan kompresor udara untuk memaksa air dari tong ke-2 ke ke-1. Anda akan berhenti sebelum tong ke-2 kosong sehingga udara tidak masuk ke tong ke-1. Kemudian Anda menambahkan CO2 ke tong pertama untuk membawanya ke tingkat karbonasi yang diinginkan.
Berapa banyak yang bisa Anda hemat dengan melakukan ini? Biasanya ada 2 hingga 4 volume CO2 dalam air berkarbonasi. Mari kita asumsikan kita menggunakan 3. Dengan kata lain, 20 liter air akan menggunakan 60 liter gas. Kami juga menggunakan 1 bar atau 15 psi untuk mendorong air keluar. Itu tambahan satu liter gas per liter air. Pada satu liter air yang dikonsumsi per hari, itu adalah 365 liter gas per tahun terbuang dengan membuka tong untuk diisi ulang.
Ada 229 liter gas per pon dan saya membayar sekitar $ 1 per pon, sehingga biaya gas 365 liter yang terbuang adalah $ 1,60. Saya rasa ini tidak sepadan dengan usaha untuk menghindari harga gas saya. Jika gas lebih mahal, Anda harus menganalisis sendiri pengorbanannya.
Perhatikan bahwa 20 pon menghasilkan 4.580 liter gas sementara 1 liter air per hari adalah 1.460 liter gas per tahun. Ini berarti 20 pon gas akan bertahan lebih dari 3 tahun.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang benar-benar otomatis, Anda bisa menggunakan sensor berat untuk mendeteksi kapan tangki air hampir habis dan nyalakan katup untuk membiarkan lebih banyak air masuk ke dalam tong. Ini mengasumsikan tekanan air rumah tangga lebih tinggi dari tekanan tong. Bagi saya, tekanan air di jalan adalah 100 PSI dan regulator saya menurunkannya menjadi 60, lebih dari 15 PSI yang digunakan tong. Jika ini bukan situasi Anda, Anda perlu pompa air. Sensor berat juga perlu memberi sinyal ketika tong memiliki cukup air dan mematikan katup.
Anda juga membutuhkan sensor tekanan untuk mendeteksi ketika tekanan tong terlalu rendah dan menyuntikkan lebih banyak CO2. Saya menganggap ini terlalu rumit untuk digunakan di rumah.
Alasan lain saya melakukannya dengan cara ini adalah karena istri saya dan saya menyukai rasa San Pellegrino. Saya membaca sebuah artikel yang menjelaskan bagaimana membuatnya di rumah.
http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/
Saya dapat menemukan rumah persediaan pembuatan bir lokal yang menjual "garam air Burton". Dicampur ke dalam air dengan perbandingan yang sesuai (saya menggunakan 1 gram per liter), rasanya sangat enak.
Karena bagaimanapun saya harus mencampur mineral ke dalam air, mengisi ulang tong dan menekannya sebagai proses batch bukanlah beban tambahan.
Berikut adalah beberapa foto, saya harap tautan ke Facebook tidak melanggar aturan apa pun.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b