Ada beberapa alasan. Pertama-tama, penting untuk dicatat bahwa sensasi kehangatan atau kesejukan hanya secara tidak langsung berkaitan dengan suhu. Reseptor di kulit Anda yang berurusan dengan suhu terutama sensitif terhadap perpindahan panas dan perubahan suhu , tidak begitu banyak nilai suhu absolut. Sebagai contoh, berikut adalah kutipan menarik dari artikel EB tentang termoreception :
Reseptor dingin merespons pendinginan mendadak dengan peningkatan frekuensi pelepasan sementara (disebut respons dinamis) yang berkaitan langsung dengan suhu sebelumnya dan besarnya serta laju penurunan suhu. Jika suhu pendingin dipertahankan, frekuensi debit menyesuaikan dengan frekuensi pelepasan statis yang terkait langsung dengan suhu pendingin.
Jadi sensasi kesejukan berkaitan dengan seberapa cepat panas dipindahkan dari kulit. Perpindahan panas terjadi dalam tiga mode: radiasi, konduksi dan konveksi. Yang terakhir itulah yang penting, karena konveksi bergantung pada gerakan; tanpa gerakan, hanya ada radiasi dan konduksi. Udara adalah isolator yang cukup baik, membuat konduksi menjadi kurang efektif; dan transparan di seluruh spektrum luas, artinya tidak ada pertukaran panas radiasi yang signifikan. Dan kulit Anda memiliki banyak rambut kecil (dan mungkin rambut lebih besar, tergantung orangnya) yang bekerja melawan aliran konvektif kecil, seperti dari angin atau gangguan kecil.
Pada dasarnya, dengan tidak adanya konveksi (udara yang bergerak), kulit Anda akan secara lokal menghangatkan udara di sekitarnya, dan udara itu tidak akan terlalu cepat diganti oleh udara yang lebih dingin . Saat hangat, ia melakukan lebih sedikit panas dari kulit Anda (karena perbedaan suhu yang lebih kecil adalah driver yang lebih lemah).
Tetapi faktor yang jauh lebih signifikan dalam banyak kasus mungkin peningkatan pendinginan evaporatif . Seperti halnya lapisan udara di sekitar kulit Anda melakukan panas dan dihangatkan oleh kulit Anda, ia juga menguapkan kelembaban dan menjadi lebih lembab. (Kulit Anda selalu dapat kehilangan sejumlah uap air ke udara kering, bahkan jika Anda tidak merasa berkeringat.) Sama seperti perpindahan panas akan berkurang saat udara menghangat dan mendekati suhu tubuh Anda, demikian juga penguapan akan berkurang ketika udara yang langsung mengelilingi tubuh Anda menjadi sedikit lebih lembab. Tetapi ketika udara bergerak, ia menjadi jauh lebih efektif untuk menguapkan kelembaban dari kulit Anda. Anda dapat membaca tentang mekanisme keringat untuk latar belakang yang lebih banyak.
Dalam kedua kasus tersebut, udara yang bergerak bertindak relatif lebih seperti wastafel berenergi konstan karena ketika tubuh Anda menyumbangkan energi panas dan / atau kelembaban, molekul berenergi lebih tinggi itu menjauh dari antarmuka dengan kulit Anda dan digantikan oleh udara kering yang lebih sejuk dan kering. . Dari perspektif analitis, jika udara bergerak cukup cepat, Anda tidak harus memperhitungkannya menjadi lebih hangat atau lebih lembab seiring waktu karena pertukaran panas dan kelembaban dengan kulit Anda.
Seperti yang ditunjukkan oleh komentar ini , penting untuk mengenali bahwa meskipun keringat secara khusus merupakan mekanisme pendinginan, konveksi bekerja dua arah; jika udara di sekitarnya lebih hangat dari kulit Anda, semilir angin akan membuatnya terasa lebih panas. Jika Anda benar-benar tertarik dengan topik ini, Pusat Lingkungan Buatan UC Berkeley memiliki alat kenyamanan termal yang rapi yang dapat Anda mainkan, yang lebih detail sejauh variabel individual dan lingkungan.