Untuk membuat cerita panjang pendek : Anda akan mulai membakar otot ketika Anda kehabisan karbohidrat dan protein. Selain itu, tubuh Anda hanya akan menyimpan protein dalam otot sebanyak yang diperlukan: jika Anda tidak berlatih dengan cara yang membutuhkan otot untuk mempertahankan ukurannya, tubuh akan mengeluarkan sebagian proteinnya dan menggunakannya untuk sesuatu. lain. Jika Anda ingin lebih detail, inilah ceritanya panjang.
Latar Belakang. Untuk memahami mengapa protein diambil dari otot untuk digunakan sebagai energi, Anda harus memahami sedikit tentang bagaimana energi dibuat dalam tubuh (metabolisme). Agar lemak atau karbohidrat (atau protein, sebagai pilihan terakhir) untuk sepenuhnya diubah menjadi energi (yaitu dibakar), mereka harus melalui proses yang disebut siklus asam sitrat, yang melepaskan energi melalui sejumlah reaksi. Ini adalah sistem energi dominan saat istirahat dan selama latihan aerobik yang berkepanjangan, dan sumber energi utama di negara-negara ini biasanya adalah lemak. Tetapi ada satu hal: salah satu produk perantara dari siklus asam sitrat (oksaloasetat) membutuhkan turunan dari karbohidrat atau protein. Karena itu, untuk memetabolisme lemak, Anda harus memecah setidaknya beberapa karbohidrat atau protein. Ringkasan umum dari ini adalah "saat terbakar dalam nyala karbohidrat." Tubuh Anda lebih suka membakar karbohidrat daripada protein, tetapi karbohidratnya terbatas. Jika kehabisan itu, itu akan mulai memecah protein (menjadi badan keton) untuk digunakan sebagai bahan bakar. Ini juga penting untuk mengisi otak Anda begitu Anda kehabisan karbohidrat, karena ia hanya dapat menggunakan tubuh karbohidrat atau keton sebagai bahan bakar (bukan lemak). Agak masuk akal bahwa tubuh Anda akan mengembangkan kemampuan untuk menggunakan protein untuk energi sebagai sumber energi cadangan mengingat ada begitu banyak di dalam tubuh Anda.
Latihan Aerobik. Cardio yang berkepanjangan dapat menghabiskan simpanan karbohidrat Anda (bahasa sehari-hari dikenal sebagai " memukul dinding "). Misalnya, jika Anda melakukan maraton tanpa memuat karbohidrat di hari-hari sebelum acara dan tanpa mengonsumsi karbohidrat selama lomba, Anda akan kehabisan karbohidrat dalam tubuh Anda dan mulai membakar protein. Menurut artikel "hitting the wall" di Wikipedia, toko-toko karbohidrat bisa habis dalam dua jam latihan moderat. Semakin keras Anda berolahraga, semakin cepat Anda akan menghabiskan toko Anda, karena saat Anda bekerja lebih keras, Anda mulai membakar sebagian besar energi Anda sebagai karbohidrat daripada lemak.
Masuk akal bahwa Anda akan membakar protein yang baru saja Anda makan dulu, tetapi bahkan jika itu saja yang Anda bakar, sekarang Anda tidak memiliki protein itu untuk membantu Anda membangun otot (belum lagi semua hal lain di tubuh Anda). Juga, jika Anda tidak segera menggunakan protein, tubuh Anda mengubahnya menjadi lemak (yaitu tubuh Anda tidak dapat mengubah lemak kembali menjadi protein), jadi tergantung pada saat Anda makan, Anda mungkin tidak memiliki banyak protein yang tersedia seperti yang kamu pikirkan.
Makanan> Lemak> Otot. Ini sulit untuk didiskusikan secara terperinci, karena ini penyederhanaan yang berlebihan, tetapi setidaknya saya dapat mengomentari semangatnya. Selama kelaparan (atau diet) otot dipertahankan sebanyak mungkin, tetapi berdasarkan info di atas Anda dapat melihat bagaimana hierarki ini tidak selalu berlaku; ada beberapa hal yang bisa digunakan protein agar lemak tidak bisa.
Pelatihan Intensitas Tinggi. Saya tidak terlalu terbiasa dengan latihan beban HIT, tetapi saya mendapatkan logika penulis. Seperti yang saya pahami, HIT adalah ketika Anda melakukan satu rep tinggi yang diatur untuk kelelahan (per kelompok otot). Namun, menurut penulis, melakukan beberapa set lebih bermanfaat untuk pertumbuhan otot. Saya berasumsi ini karena HIT tidak membebani otot-otot dengan cara yang benar (ada beberapa cara berbeda untuk membebani otot-otot yang semuanya berhubungan dengan tujuan yang berbeda. Lihatlah posisi ACSM ini jika Anda ingin tahu lebih banyak). Tubuh Anda tidak menyia-nyiakan sumber daya yang membuat otot lebih besar dari seharusnya. Jika Anda tidak selalu membutuhkan otot Anda untuk menjadi besar / kuat (dengan melakukan jenis pelatihan yang tepat),