Jawaban:
Perbedaan utama adalah dalam "kemurnian", berapa banyak laktosa dan lemak yang tersisa dengan protein setelah disaring. Isolat whey biasanya mengandung sekitar 90% protein dan konsentrat whey lebih seperti 70-85%.
Jika Anda kesulitan mencerna laktosa atau mencoba meminimalkan kandungan karbohidrat, maka mengisolasi whey akan menjadi pilihan yang baik. Kalau tidak, mungkin tidak masalah; pilih saja konsentratnya karena lebih murah dalam hal protein gram / dolar.