Topik sebelumnya telah meneliti jumlah protein yang dapat diserap per hari (<0,8 g / lb), tetapi berapa banyak protein yang dapat diserap tubuh selama makan pasca-latihan?
Ini adalah minat khusus dalam protokol puasa intermiten, di mana orang mungkin ingin memiliki dua episode makan, katakanlah latihan dan makan malam pasca makan siang.
Jawaban:
Tubuh Anda akan menyerap hampir semua protein yang Anda konsumsi dalam makanan. Bergantung pada sumbernya, tubuh Anda akan menyerap di mana saja mulai dari 1.3g per jam di sisi rendah (Telur datang sekitar 3g / jam), hingga 8-10g per jam di sisi tinggi (protein whey). (Sayangnya, saya tidak memiliki akses ke apa pun selain abstrak daripada studi lengkap ). Protein tinggal di saluran pencernaan cukup lama, yang menyebabkan penyerapan penuh protein yang dicerna.
Studi ini juga tampaknya membahas faktor-faktor lain dalam konsumsi protein yang berlebihan, seperti mengeluarkan nitrogen berlebih dan limbah lain yang terkait dengan pencernaan dan pemanfaatan protein. Namun, saya tidak dapat mengkonfirmasi karena saya tidak memiliki sumber untuk artikel lengkap.
Dalam abstrak mereka menyarankan batas atas aman maksimum:
25% dari kebutuhan energi sekitar 2 hingga 2,5 gx kg (-1) xd (-1), setara dengan 176 g protein per hari untuk 80 kg individu dengan diet 12.000 kJ / hari. Ini jauh di bawah kisaran asupan aman maksimum teoretis untuk 80 kg orang (285 hingga 365 g / d).
Perhatikan bahwa mereka memberikannya sebagai diet 12.000 kJ yang berada di sekitar 2800 kalori sehari, yang cukup besar pada rata-rata non atlet.
Untuk pertanyaan yang Anda kutip, saya pikir Anda salah menafsirkannya sedikit. Anda dapat menyerap lebih banyak, tetapi itu mungkin tidak bermanfaat. Artikel yang dikutip dalam pertanyaan itu mengulas beberapa studi yang berbeda , dan menyimpulkan bahwa .75 g / lb / hari adalah batas tertinggi yang menguntungkan perubahan struktural (yaitu pembentukan otot). Anda bisa makan lebih aman, dan menyerap lebih aman, tetapi mungkin tidak benar-benar bermanfaat.