Cara membekukan air lebih cepat


10

Saya ingin membekukan air secepat mungkin. Biarkan saya jelaskan situasi saya:

Saya memiliki pengaturan yang menahan air yang perlu membeku untuk membuat permukaan es di mana saya akan menunjukkan produk.

Saya memiliki kompresor dengan pompa yang menjalankan Glycol di beberapa pipa tembaga yang terbenam di dalam air.

Keseluruhan pengaturan ini bagus dan dapat diangkut, tetapi perlu selamanya untuk membekukan sekitar 10L air (lebih dari 6 jam) dan saya membutuhkannya lebih cepat dari itu karena saya akan bepergian dengannya untuk memberikan demonstrasi !!

Saya mencari cara untuk mempercepat proses pembekuan, idealnya tanpa harus mengubah seluruh pengaturan (saya bersedia mengubah beberapa bagian atau apa pun).


Bisakah Anda memberikan diagram atau gambar set-up Anda?
Stan

<komentar dihapus> @Stan Tidak perlu membuat pra-kualifikasi jawaban Anda. Jika Anda punya jawaban, silakan kirim di bawah ini, terima kasih.
Robert Cartaino

1
Bisakah Anda menggunakan refrigeran berbeda dengan peralatan Anda sekarang seperti monomethyldichloroethane, bukan hanya glikol. @RobertCartaino Ini bukan jawaban saya - Mungkin tidak dapat dilakukan dengan kompresor orang tersebut karena masalah keamanan karena beracun. Bob, Jawaban saya diajukan secara konvensional sebagai jawaban.
Stan

Harap beri tahu kami bagaimana hasilnya.
Stan

Mengapa tidak mengangkut lempengan es ke tujuan? (kecuali Anda bepergian dengan pesawat ...)
peufeu

Jawaban:


9

Cobalah untuk membuang akal sehat dan pergi untuk sains !

1. Gunakan air panas sebagai titik awal Anda.

Memanfaatkan efek Mpemba:

masukkan deskripsi gambar di sini

Karena ada beberapa perdebatan tentang efeknya, apakah itu nyata atau tidak: semakin besar area permukaan yang terbuka, seperti di sebuah danau, maka efeknya ditemukan atau aplikasi yang tampak dari pertanyaan, semakin kuat efeknya.

Jika Anda menyimpan catatan yang akurat tentang ini, Anda dapat berkontribusi untuk ilmu-ilmu eksakta juga.

2. Gunakan air yang mengandung garam, dan kemudian tambahkan kembali ke dalam kotoran, seperti testosteron

Air garam memiliki titik beku yang lebih rendah. Kami ingin menghindarinya. Menggunakan air yang benar-benar murni mungkin kurang dari ideal, tetapi menambahkan sejumlah kecil pengotor kembali benar-benar meningkatkan suhu beku. Dan secara mengejutkan menjadi sedingin es tetapi sebenarnya sedikit lebih panas air mungkin mendapat manfaat dari sedikit testorerone .

3. Gunakan alkohol rantai panjang sebagai primer pembentuk kristal

Air minum, seperti orang mabuk, membeku lebih mudah.

Mulai di atas 4 molekul karbon rantai, pentanol dan di atasnya , ditambahkan dalam jumlah yang sangat kecil dapat mempercepat proses pembentukan kristal es. Glikol yang disebutkan dalam pertanyaan tersebut dikenal sebagai anti beku, karena sangat pendek. Molekul yang lebih lama dapat membalikkan efek ini.

Opsi-opsi ini tidak dalam urutan khusus.


4

Coba mulai dengan solusi yang lebih keren ketika Anda tiba di tujuan dan bersiaplah untuk demonstrasi.

Daripada mengisi nampan (tangki) Anda dengan air ledeng biasa, berhentilah di toko serba ada untuk mendapatkan es yang dihancurkan dan tambahkan jumlah air minimum ke keripik es untuk membuat lumpur. Jika Anda memiliki palu, Anda dapat mengurangi kubus menjadi keripik dalam beberapa menit tepat di kantong plastik yang digunakan untuk membawanya. Tas nilon dapat digunakan kembali dan jauh lebih rapi untuk digunakan untuk memegang kubus saat Anda dihancurkan dengan palu.

Motel dan hotel memiliki mesin es di setiap lantai. Banyak supermarket memiliki mesin yang membuat es serpihan dalam jumlah besar. Anda tidak perlu lebih dari beberapa kilogram untuk memulai proses.

Kemudian, yang harus Anda lakukan adalah menarik suhu yang lebih rendah adalah memulai kompresor untuk menyelesaikan pekerjaan.

Semoga berhasil.


Motel dan hotel memiliki mesin es di setiap lantai: di AS, mungkin. Tidak begitu umum di NW Eropa, misalnya.
Hobbes

Terima kasih itu ide yang menarik! Saya di Kanada, kami memiliki mesin penjual otomatis di hotel / motel dan toko serba ada juga. Saya suka ide menambahkan es ke air untuk membekukan air lebih cepat!
Pascal Cadorette

@PascalCadorette Pertama-tama tambahkan semua es sebanyak yang Anda bisa. Tambahkan air ke dalam keripik es sehingga es akan lebih banyak daripada air menjadi lebih dingin
Stan

1

Saya tidak tahu seberapa besar permukaan es Anda, tetapi mungkin sesuatu seperti berikut ini bisa bekerja untuk Anda.

Bepergian dengan beberapa balok es kering dalam pendingin. Pada waktu presentasi, letakkan balok dan letakkan pelat logam (aluminium seharusnya bekerja dengan baik) di atasnya. Setelah piring sangat dingin, tuangkan sedikit air ke piring untuk membuat lapisan es tipis.


Atau mungkin menjatuhkan es kering langsung ke air.
Lawrence

0

Anda bisa menggunakan reaksi kimia yang bersifat endotermik (mereka menyedot panas dari barang). Ini akan berfungsi dengan asumsi produk Anda tidak berbasis makanan. Anda bisa menggunakan air botolan yang membeku lebih cepat dari air keran itu. Anda bisa meletakkan kulkas portabel di belakang mobil Anda untuk membekukan air saat mengemudi.

Semoga saya bisa membantu :)

Sunting: di sini adalah video dari reaksi endotermik Saya pikir Anda bisa menggunakan: reaksi endotermik


1
Ini akan menjadi jawaban yang lebih baik jika Anda dapat menyarankan beberapa reaksi endotermik mudah yang dapat digunakan.
Chenmunka

Praktis semua air kemasan Amerika Utara ADALAH air ledeng. (Lihatlah Nestlé.)
Stan

0

Saya kira Anda membutuhkan permukaan es yang halus untuk produk Anda. Kuncinya adalah memiliki perbedaan suhu yang kecil sehingga proses pembekuan berjalan secepat mungkin.

  1. Jangan mengisi wadah Anda sepenuhnya dan membekukannya sebelum memulai. Bangun ruang isolasi baik dengan busa industri dalam bentuk atau (mudah dan murah) bungkus wadah menjadi banyak dan banyak halaman surat kabar.
    Juga ambil kendi air dan masukkan ke dalam freezer sehingga es terbentuk, artinya airnya mendekati 0 ° C. Masukkan air itu ke dalam termos.
    Jadi sekarang Anda memiliki wadah es yang hampir penuh dan termos air yang sangat dingin.

  2. Saat Anda membutuhkannya, keluarkan wadahnya. Sebagian besar es seharusnya masih ada di sana. Letakkan beberapa beban di atas es agar tidak mengapung dan dengan hati-hati tuangkan termos air ke atas es sehingga wadah memiliki tingkat yang Anda butuhkan.

  3. Nyalakan pendinginnya. Sekarang air termos masih dingin dan menjadi dingin oleh es di bawahnya. Proses pembekuan sekarang harus berjalan sangat cepat.


-1

Dalam hal fisika, air panas membeku lebih cepat daripada air dingin, jadi pertimbangkan itu!


Saya berasumsi Anda sedang berbicara tentang nukleasi. Perbedaan untuk air ledeng akan diabaikan.
Chenmunka
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.