Kecap dan "saus pucat" yang serupa adalah thixotropic. Mereka adalah cairan non-Netral yang viskositasnya berubah dengan faktor eksternal yang berbeda. (Air dan cairan netral "normal" lainnya memiliki viskositas yang konstan.)
Bahan thixotropic tampak seperti cairan kental yang sulit untuk mengalir. Namun begitu Anda membuatnya mengalir, kadang-kadang mengalir terlalu mudah.
Membalik botol akan memungkinkan gravitasi bekerja pada sebagian besar isinya seiring waktu. Gumpalan kecil tidak terpengaruh karena properti lain dari barang yang disebut sebagai "penipisan geser." Kadang-kadang, mengayunkan botol di sekitar dalam lingkaran untuk meningkatkan "gravitasi" dengan gaya sentrifugal dicoba. Jika Anda melakukannya cukup keras, cukup lama, terkadang berhasil.
Ada cara yang lebih efektif.
Kecap menjadi lebih cair dengan jumlah minimum stres yang diterapkan untuk memulai. Ini disebut sebagai "stres hasil." Jika kurang kekuatan diterapkan, tidak ada yang terjadi. Pada titik tegangan leleh, viskositas dapat turun sebanyak 1000 kali! Itulah sebabnya Anda tiba-tiba menerima benda itu setelah mengenai alas botol yang baru dibuka. Anda telah menemukan titik stres luluh. Ini adalah kunci untuk menghapus hampir semua konten.
Sekarang: untuk mengekstraksi jumlah bahan pasty yang optimal, coba ini (bersabar): Kocok botol dan ketuk untuk mendorongnya ke satu sisi. Tingkatkan kekuatan tap secara bertahap sampai Anda menemukan jumlah kekuatan (titik tegangan leleh) yang berfungsi. Meningkatkan kekuatan keran setelah itu, tidak akan bekerja lebih baik atau lebih cepat. (Saya membenturkan botol ke tumit telapak tangan saya.) Gumpalan yang lebih besar lebih mudah mengalir daripada gumpalan kecil. Manuver gumpalan besar ke gumpalan kecil untuk bergabung dengan mereka. Secara bertahap, Anda bisa mendapatkan hampir semua konten dengan cara ini.
Metode alternatif: Jika saya tidak bisa mengeluarkan isi botol, kadang-kadang, saya akan memasukkan bahan-bahan lain ke dalamnya, kocok untuk mendistribusikan barang-barang dan untuk melapisi semuanya sebelum mengosongkan botol.
Dan untuk yang paling hemat di antara kita: Untuk mendapatkan bagian terakhir dari bahan berharga dari wadahnya, gunakan sedikit sesuatu untuk mencairkannya. Ini tidak akan terlalu banyak mempengaruhi rasa dan teksturnya.