Seringkali, nasi ada di dispenser garam untuk mencegah kelembaban membuat garam menjadi gumpal dan mungkin terjebak dalam shaker.
Apa lagi yang bisa digunakan untuk mendapatkan efek yang sama?
Seringkali, nasi ada di dispenser garam untuk mencegah kelembaban membuat garam menjadi gumpal dan mungkin terjebak dalam shaker.
Apa lagi yang bisa digunakan untuk mendapatkan efek yang sama?
Jawaban:
Saya tidak tahu apakah mekanismenya (untuk beras atau apa pun) sebenarnya adalah pengering atau tindakan mekanis untuk mematahkan gumpalan setelah terbentuk, tetapi saya telah melihat bioskop (di mana pasokannya jelas berlimpah) menggunakan kernel popcorn untuk tujuan ini.
Anda bisa menggunakan biji kopi sebagai pengganti biji-bijian beras, kerjanya sama tetapi lebih besar.
Dan tidak, itu tidak akan mengambil rasa kopi. Ini adalah hal yang sangat umum di restoran Argentina. Saya tidak pernah merasakan, setelah menggunakan garam dari meja, bahwa makanan saya rasanya seperti kopi.
Kerupuk (atau potongannya) dapat berfungsi sebagai pengering alternatif. Saya sudah menggunakan garam dengan sukses.
Anda bisa menggunakan daun peterseli kering untuk mencegah kelembaban. Isi 1/4 shaker dan masukkan garam. Anda juga bisa memasukkan tusuk gigi, yang akan memiliki efek yang sama. Saya lebih suka yang rusak, tetapi harus rusak. Salah satu metode terakhir yang saya tahu adalah menggunakan kacang kering. Saya sudah melakukannya dengan kacang hitam, tetapi saya percaya jenis lain akan bekerja juga.
Tumbuh dewasa ibuku memiliki pengocok garam yang datang dengan semacam "topi" gelas yang memiliki semacam butiran ungu di dalamnya. Tidak tahu apa mereka tetapi itu berhasil. Saya memilikinya sekarang tetapi tidak menggunakannya. Garamnya masih kering seperti tulang.
Kami menggunakan orzo. Ini adalah sejenis pasta yang berbentuk seperti butiran beras yang agak pipih. Ini sedikit lebih lama dari beras gandum panjang, dan yang lebih penting beras ini lebih luas daripada sebutir beras, jadi seharusnya tidak keluar dari garam tanpa sengaja. Ini murah, tahan selamanya, dan tersedia dalam multi-warna yang dapat dekoratif jika Anda memiliki alat pengocok garam yang bening.
Saya sarankan untuk mendapatkan beras biji-bijian besar yang cukup besar untuk tidak jatuh melalui lubang-lubang pengocok. Saya melakukan pencarian Google untuk "beras gandum besar" dan menemukan banyak entri. Ini mungkin sedikit lebih mahal, tetapi membeli tas itu akan bertahan lama.
Penggiling garam pertama saya, sebuah Peugeot, tersumbat hanya beberapa minggu setelah pembelian. Masih ada garam yang datang bersama penggiling.
Saya menempatkannya di wadah plastik mirip cangkir, tidak jauh lebih lebar dari penggiling itu sendiri dan di dalam wadah saya menempatkan beberapa sachet gel silika yang belum dibuka. Tampaknya telah membersihkan penyumbatan sebagian besar.
Saya kira Anda juga bisa mengisi wadah sempit dengan nasi dan menyimpan gilingan di dalamnya. Gel beras / silika dapat bekerja dengan efektif karena berada tepat di sebelah mekanisme penggiling dan tidak ada peluang untuk mendapatkannya di makanan Anda.
Garam menyerap uap air sehingga pada waktu-waktu yang lembab masalah ini dapat terjadi. Alternatif untuk beras bisa berupa millet atau quinoa atau biji-bijian lain yang cukup besar untuk tidak jatuh melalui lubang untuk garam.
Sebuah studi tentang karakteristik penyerapan air dari biji-bijian sereal yang dipilih dilakukan. Ditemukan bahwa biji jagung, sorgum dan millet yang dikeringkan dengan baik masing-masing membutuhkan waktu sekitar 96, 48 dan 24 jam, untuk mencapai kapasitas penyerapan airnya (saturasi penyerapan air). Millet memiliki tingkat penyerapan air tertinggi serta total air yang diserap. Tingkat penyerapan air di sorgum lebih tinggi daripada di jagung tetapi butiran jagung menyerap lebih banyak air daripada sorgum.
Kadang-kadang Anda mendapatkan paket kecil gel silika ketika Anda mendapatkan listrik baru mainanalat, saya yakin ini bisa digunakan untuk menjaga garam tetap kering. Belum mencobanya sendiri.
Pertanyaan ini memiliki jawaban yang sama sekali berbeda, tetapi saya merasa ini bekerja dengan sangat baik: tempatkan garam dan rempah-rempah penggumpal lainnya dalam kotak atau tas tertutup dengan kotak / kotak dehumidifier kalsium klorida murah. Anda tidak dapat menggunakan silika, karena itu mencapai keseimbangan dan berhenti melakukan apa pun, sementara kalsium klorida akan bekerja untuk sementara waktu bahkan setelah benar-benar dicairkan. Efeknya cukup kuat sehingga akan mengembalikan pengocok garam yang sudah menggumpal. Kerugian yang jelas adalah bahwa menjengkelkan untuk menyimpan garam Anda dalam wadah tertutup, tetapi Anda mungkin bisa menyimpan garam di sana dua hari setiap minggu.