Bagaimana cara menyimpan sesuatu pada suhu ruangan yang dingin?

Jadi ini pertengahan musim panas, dan saya memiliki cokelat hitam kakao tinggi, jenis yang akan mulai meleleh jika Anda menganggapnya lucu. Saya tidak ingin meleleh, tetapi cara yang jelas untuk membuat makanan turun di bawah suhu kamar adalah dengan meletakkannya di lemari es. Tapi untuk cokelat, itu bukan ide yang bagus.

Dengan suhu naik ke 90-an, dan suhu ideal untuk mempertahankan berada di kisaran 50-70an, bagaimana saya mempertahankannya pada suhu dingin? (Dan tolong jangan katakan "pertahankan seluruh hunian pada suhu dingin dengan menjalankan A / C 24/7." Itu bukan solusi yang dapat diterima.)

Rekatkan ke pintu kulkas: di bawah ambien, tetapi tidak sekeren bagian dalam. Melihatnya di pintu akan mengingatkan Anda untuk memakannya dan mendapatkan manfaat dari semua antioksidan itu, tetapi jauhkan dari jangkauan anjing !

Pendinginan evaporatif akan menjadi pilihan pertama saya. Di Afrika Barat, saya biasa mendapatkan air yang agak dingin dari pot tanah liat tanpa glasir yang saya miliki, hanya karena air akan meresap melalui panci dan menguap di luar, sehingga mendinginkan panci dan kemudian air di dalam.

Metode seperti: memasukkan cokelat ke dalam kantong plastik, membungkus kantong dengan handuk dengan ujung di semangkuk air dan kemudian meletakkan semuanya di suatu tempat akan mendapat angin yang cukup untuk terus-menerus menguapkan air yang seharusnya bekerja. Saya yakin Anda dapat menemukan metode yang lebih baik menggunakan teknik dasar yang sama.

Ambil pendingin atau kotak makan siang terisolasi, letakkan sekantung sayuran beku pilihan Anda (atau pendingin kotak makan siang), bungkus dengan kain (atau letakkan kain di atasnya) dan letakkan cokelat Anda di atasnya, lalu tutup Kotak Bekal Makan siang. Ini akan keren tapi tidak membeku.

plus

plus