Mengapa paket Heinz's Honey mengatakan untuk tidak memberikannya kepada anak di bawah 12 bulan?

Saya sedang minum teh hari ini dan memperhatikan paket-paket madu kecil yang lucu yang dibuat oleh Heinz. Di bagian bawah paket itu tertulis: JANGAN BIAYA UNTUK ANAK-ANAK DI BAWAH 12 BULAN TUA - mengapa?

— KingsInnerSoul
sumber

Hai, dan selamat datang di situs ini. Pertanyaan bagus! Silakan melihat-lihat bagian bantuan dan mata untuk mendapatkan rasa situs. :)

— anongoodnurse

Komentar lain telah membahas alasan utama (risiko botulisme) tetapi alasan lainnya adalah bahwa tidak ada manfaat untuk memberi anak-anak tambahan gula, dan ada beberapa risiko (untuk makan sehat, dan ketika mereka memiliki gigi untuk kebersihan gigi).

Jawaban:

Madu tidak direkomendasikan sama sekali untuk bayi di bawah satu tahun karena risiko botulisme bayi. Risikonya tidak besar, tetapi jika itu terjadi, itu bisa mengancam jiwa. Menghindari madu sampai anak dewasa adalah cara mudah untuk mencegahnya.

Untuk melindungi bayi Anda dari botulisme bayi:

Jangan menawarkan madu. Madu liar adalah sumber potensial spora C. botulinum . Hindari memberi madu - bahkan rasa kecil - untuk bayi di bawah usia 1 tahun

Sumber: Klinik Mayo

Seperti yang ditunjukkan Stephie, spora sangat tahan panas dan membutuhkan pemanasan lebih dari titik didih air untuk membunuh.

— YviDe
sumber

@ RajaInnerSoul dan YviDe, Anda membingungkan organisme hidup dan spora di sini. Anda harus mencapai 120C (ya, lebih panas daripada air mendidih!) Untuk membunuh spora dan aman untuk bayi! ( cooking.stackexchange.com/questions/64176/… )

— Stephie

@Stephie benar! Mereka mungkin mengaktifkan kembali dan bereproduksi di saluran pencernaan. (menghapus komentar agar tidak membingungkan siapa pun)

— YviDe

@ RajaInnerSoul - Saya juga bertanya-tanya tentang hal itu. Rupanya memanaskan madu sampai batas tertentu meruntuhkan sifat-sifat tertentu, seperti pelestarian, yang mungkin mengalahkan sebagian besar manfaat madu. Mungkin lebih efektif bagi perusahaan untuk memberi peringatan pada paket daripada memanaskannya dan menambahkan beberapa jenis pengawet yang akan dihapus dari proses pemanasan.

— Kai Qing

@KingsInnerSoul Madu yang dipanaskan adalah madu yang sudah mati, rasanya kurang enak dan mengandung lebih sedikit makanan enak. Ini berlaku secara umum, banyak makanan memang kehilangan kualitas dengan memanaskannya.

— yo

@ PeterA.Schneider - Dari sumber Anda sendiri: Madu adalah salah satu cadangan makanan dari spora C. botulinum sejauh ini secara pasti terkait dengan botulisme bayi oleh bukti laboratorium dan epidemiologis. Jika Anda tidak menyukai jawaban ini, alternatif yang lebih baik untuk berdebat dalam komentar adalah menjawab pertanyaan (dengan referensi akan ideal.) Terima kasih! :)

— anongoodnurse

Spora botulisme adalah salah satu dari sedikit hal yang dapat bertahan dalam madu, dan bahkan kemudian, mereka hanya dapat melakukannya dengan menjadi benar-benar tidak aktif. Pada orang dewasa, asam lambung akan menghancurkan spora-spora itu, dan mikroba usus normal akan menghilangkan semua yang bertahan hidup untuk mencapai usus kecil.

Perut bayi tidak cukup asam untuk melakukan pekerjaan itu, dan mikroflora ususnya belum sepenuhnya berkembang. Karena itu, spora-spora itu dapat aktif di usus kecil, yang menyebabkan botulisme pada bayi .

(Botulisme dewasa disebabkan ketika bakteri botulisme tumbuh dalam makanan yang tidak diawetkan dengan baik, menghasilkan toksin botulisme. Memasak membunuh bakteri tersebut, tetapi tidak menghancurkan racunnya.)

— Menandai
sumber

Saya suka tautan Anda. Tautan kedua itu sangat berguna!