Alasan terbesar untuk perbedaan kedua lensa adalah aperture. 80-200mm adalah konstanta f / 2.8 di seluruh rentang fokus dan 18-200mm bervariasi dari f / 3.5 hingga f / 5.6, jadi jauh lebih lambat, terutama di ujung jauh. Semua ini benar-benar berarti bahwa 80-200 dapat membiarkan lebih banyak cahaya pada panjang fokus yang sama di atas yang lain.
Juga, umumnya, pembesaran dengan lubang konstan adalah lensa kelas yang lebih tinggi. Saya ragu untuk membuat pernyataan ini disangkal, tetapi cukup banyak. Lensa tingkat konsumen seringkali rentang zoom besar dengan apertur variabel sedangkan varian kelas yang lebih profesional adalah rentang zoom yang lebih kecil dan lubang konstan. Varian profesional cenderung cepat, lebih tajam, dan lebih baik dibangun. Ada pengecualian, tetapi ini biasanya terjadi terlepas dari merek.
Jadi, itulah mengapa Anda mungkin memilih lensa 80-200mm. Saya membuat pilihan dengan varian Pentax belum lama ini ...
Edit
Untuk menjawab pertanyaan Anda yang lain, saya mungkin akan merekomendasikan super zoom (18-200) untuk pendatang baru jika Anda menginginkan lensa tunggal, tujuan umum. Saya berharap 80-200 menjadi lebih unggul secara optik, tetapi juga lebih mahal, dan itu mungkin berarti lensa kedua, sama-sama mahal, untuk mengisi kisaran. Layak bagi sebagian dari kita, tetapi tidak untuk semua orang.