Ada dua jenis fotografi makanan: foto produk (untuk menu), dan dokumentasi makanan untuk blog, resep, dll.
Tembakan produk adalah permainan bola yang sangat berbeda. Seringkali "model" ini dibuat menggunakan bahan yang mensimulasikan tampilan dan tekstur makanan - yang dirancang untuk tahan terhadap tembakan produk yang keras. Misalnya, menggunakan lemak babi untuk membuat es krim - karena Es Krim meleleh dengan cepat, sulit untuk mengambil beberapa pemotretan di bawah lampu panas. Jadi lain kali Anda berada di Burger King dan Anda bertanya-tanya mengapa Whopper Anda tidak terlihat seperti yang Anda lihat di menu, itu karena mereka menggunakan sesuatu seperti bit bukannya tomat.
Jenis lainnya, lebih merupakan gaya dokumentasi, di mana Anda mencoba menyajikan hidangan yang disajikan dengan cara yang menarik. Bagi saya, ini lebih menyenangkan (karena saya seorang pecinta kuliner total), jadi tips ini ditujukan untuk fotografer yang ingin mendokumentasikan makanan dan hidangan, bukan membuat gambar yang terlihat seperti makanan.
Ini adalah upaya pertama yang saya lakukan di fotografi makanan . Dipotret dengan 5D2 / Canon 50mm f1.4.
Dan inilah upaya kedua . Dipotret dengan Makro 5D2 / Canon 50mm 2.0.
Beberapa tips yang berhasil bagi saya:
Cahaya alami jauh lebih baik daripada flash. Jika Anda memotret kreasi Anda sendiri, letakkan di atas meja dekat jendela di siang hari dan bangunlah di atas cahaya indah itu!
Tembak piring tepat saat mereka berlapis. Karena ini bukan tipe ilmu makanan, Anda tidak punya banyak waktu. Tembak makanan dengan cepat.
Tembak dari perspektif tabel tepat di atas. Foto-foto yang terlihat seperti gambar yang kita lihat setiap hari tidak begitu menyenangkan secara visual, jadi bidikan atas-bawah dari semangkuk sup terlihat berbeda dari bidikan di atas meja.
Gorilla Pod atau Pegangan. Karena 5D2 memiliki kinerja iso tinggi yang mengagumkan, saya dapat memotret dalam pencahayaan redup. Jika kamera Anda tidak memiliki iso bintang-tinggi, maka berinvestasi dalam gorilla pod, atau tripod saku serupa lainnya. Pegangan jauh lebih mudah untuk membingkai tembakan, jadi itulah yang saya lakukan.
Atur gambar dengan benar. Pindahkan piring, gelas, dan peralatan perak lainnya ke dalam dan ke luar bingkai sesuai keinginan. Selama 35 kursus di elBulli, saya terus-menerus mengubah keadaan untuk mendapatkan gambar yang saya pikir akan menarik.
Cari sudut yang menarik. Ini mungkin pilihan pribadi, tetapi makanan cocok untuk sudut pandang. Untuk setiap hidangan yang Anda bidik, cobalah bidikan dari sudut yang berbeda.
Dari sisi teknis hal:
Saya mencoba memotret dengan aperture terbesar yang tersedia untuk memberikan DOF yang bagus, dan untuk menghasilkan bokeh yang bagus (pengaburan latar belakang).
Saya menggunakan 50mm untuk memotong ketat hidangan.
Lensa makro akan membuat Anda mendapatkan fokus dekat yang bagus dari subjek Anda.
Khusus untuk memotret makanan Anda sendiri:
Gunakan kain untuk membersihkan saus yang menyimpang, partikel makanan, dll. Anda bisa membersihkannya setelah proses, tetapi jauh lebih cepat jika tidak perlu.
Hiasi adalah kuncinya. Taburan bawang hijau menawarkan kontras yang bagus dengan semangkuk clam chowdah New England.
Pikirkan tentang hidangan Anda. Piring putih cukup menyenangkan karena mencerahkan hidangan, dan memberikan kontras yang bagus dengan isi makanan.
Pikirkan tentang pengaturan meja Anda. Taplak meja putih, seperti piring putih, akan mencerahkan gambar Anda.
Jika Anda berada di rumah, Anda dapat menggunakan tripod Anda sendiri, dan tidak lagi membeli meja teratas.
Yang paling penting: Bersenang-senanglah. Makanan adalah pengalaman sosial yang jauh lebih dari sekadar kombinasi nutrisi. Ingatlah itu, nikmati makanan Anda, dan bersenang-senang memotret apa yang Anda makan.
