Saya berasumsi Anda sudah tahu bahwa MongoDB adalah sistem database NoSQL yang menyimpan data dalam bentuk dokumen BSON. Namun pertanyaan Anda adalah tentang paket-paket untuk Node.js.
Dalam hal Node.js, mongodb adalah driver asli untuk berinteraksi dengan instance mongodb dan luwak adalah alat pemodelan objek untuk MongoDB.
Mongoose dibangun di atas driver MongoDB untuk memberi para programmer cara memodelkan data mereka.
EDIT:
Saya tidak ingin mengomentari mana yang lebih baik, karena ini akan membuat jawaban ini dikemukakan pendapat. Namun saya akan mencantumkan beberapa keuntungan dan kerugian dari menggunakan kedua pendekatan tersebut.
Menggunakan Mongoose, pengguna dapat menentukan skema untuk dokumen dalam koleksi tertentu. Ini memberikan banyak kemudahan dalam pembuatan dan pengelolaan data dalam MongoDB. Pada sisi negatifnya, belajar luwak dapat memakan waktu, dan memiliki beberapa keterbatasan dalam menangani skema yang cukup rumit.
Namun, jika skema koleksi Anda tidak dapat diprediksi, atau Anda menginginkan pengalaman seperti Mongo-shell di dalam Node.js, silakan gunakan driver MongoDB. Ini adalah cara termudah untuk mengambil. Kelemahannya di sini adalah Anda harus menulis kode dalam jumlah yang lebih besar untuk memvalidasi data, dan risiko kesalahan lebih tinggi.