Jika Anda benar-benar membutuhkan "Backup" maka Anda juga memerlukan skema database, seperti definisi tabel, definisi tampilan, prosedur penyimpanan, dan sebagainya. Cadangan database bukan hanya datanya.
Nilai format mysqldump untuk cadangan secara khusus sangat MUDAH menggunakannya untuk memulihkan database mysql. Cadangan yang tidak mudah dipulihkan jauh kurang berguna. Jika Anda mencari metode untuk mencadangkan data mysql dengan andal sehingga Anda dapat memulihkan ke server mysql maka saya pikir Anda harus tetap menggunakan alat mysqldump.
Mysql gratis dan berjalan di banyak platform berbeda. Menyiapkan server mysql baru yang dapat saya pulihkan itu sederhana. Saya sama sekali tidak khawatir tentang tidak dapat mengatur mysql sehingga saya dapat melakukan pemulihan.
Saya akan jauh lebih khawatir tentang pencadangan / pemulihan khusus berdasarkan format yang rapuh seperti csv / tsv gagal. Apakah Anda yakin bahwa semua tanda kutip, koma, atau tab yang ada di data Anda akan lolos dengan benar dan kemudian diurai dengan benar oleh alat pemulihan Anda?
Jika Anda mencari metode untuk mengekstrak data, lihat beberapa di jawaban lain.