@wizlog, mengendus adalah tindakan membaca isi paket data, terlepas dari struktur jaringan yang dilalui paket tersebut.
@ silvercore, jawabannya adalah ya. Biasanya sniffer harus memiliki akses ke jaringan yang sama dengan Anda, tetapi kecuali jika Anda mengenkripsi file, konten file atau data apa pun yang ditransfer akan dapat diakses oleh sniffer dengan akses yang sesuai. Untuk memperjelas, sniffer yang ditempatkan dengan benar akan selalu dapat melihat konten dari paket yang bepergian di jaringan, enkripsi hanya membuat tugas memahami isi dari paket tersebut menjadi lebih sulit.
Anda dapat menguji ini dengan menginstal Wireshark pada komputer ketiga dan mengaturnya untuk mengumpulkan paket saat transfer terjadi dan perhatikan hasilnya.
UPDATE: Info berdasarkan jawaban HarryMC di bawah ini:
Meskipun Anda, dengan Wireshark, mungkin akan mengalami masalah "membaca" konten file yang Anda transfer, bahkan jika tidak dienkripsi, di Wireshark Anda harus dapat mengatur filter untuk mencari string tertentu dalam isi paket. Membaca nama file dari file yang akan ditransfer seharusnya tidak terlalu sulit, juga tidak akan membaca informasi tentang jenis utilitas kemasan yang digunakan untuk membuat file. Informasi yang dapat Anda baca dengan mudah harus memberikan indikasi konten file tanpa perlu mengekstrak data file dan membuatnya kembali.