Bisakah hanya makan makanan olahan dan air botolan mengurangi kekebalan Anda?

Saya sudah lama tinggal di Taiwan dan mencoba menghindari makanan mentah dan menyadap air dengan sangat hati-hati (mis. Menyikat gigi dengan air botolan, makan di tempat-tempat di mana saya bisa melihat semuanya sudah matang, dll).

Namun, banyak orang termasuk ekspatriat makan salad mentah, dll dan saya tahu seorang wanita Amerika yang minum air keran secara teratur tanpa efek buruk.

Mungkinkah dengan menghindari makanan mentah dan air ledeng, dalam bentuk apa pun, begitu lama, sekarang saya telah kehilangan semacam kekebalan atau sejenisnya?

Apakah sekarang lebih berisiko bagi saya daripada orang-orang yang makan makanan mentah dan minum air keran dari AS atau negara mana pun mereka sebelumnya?

Untuk pertanyaan pertama, dugaan saya adalah ya, Anda telah kehilangan semacam kekebalan, tetapi alasan hilangnya ini mungkin tidak hanya terletak pada kebiasaan Anda menghindari makanan mentah, dan air keran, tetapi dalam praktik semua budaya Barat .
Saya tidak tahu bagaimana cara mengutip dengan benar, tetapi ini adalah sesuatu yang saya temukan dalam sebuah artikel di New York Times Magazine (15 Mei 2013):

Sejumlah ahli mikrobiologi telah mulai membunyikan alarm tentang kehancuran tanpa disadari peradaban kita terhadap mikrobioma manusia dan konsekuensinya. Spesies mikroba yang penting mungkin telah berkembang sebelum kita memiliki kesempatan untuk mengetahui siapa mereka atau apa yang mereka lakukan. Apa yang kita anggap sebagai hutan belantara bagian dalam mungkin sebenarnya tidak ada bedanya, setelah lama dibentuk kembali oleh tindakan manusia yang tidak sadar. Mengambil metafora ekologis lebih jauh, "microbiome kebarat-baratan" yang kebanyakan dari kita sekarang bawa sebenarnya adalah artefak peradaban, tidak lebih dari hutan belantara saat ini daripada, katakanlah, New Jersey Meadowlands

Judul artikel ini adalah "Beberapa teman baik saya adalah kuman", oleh Michael Pollan.

Paragraf berikutnya dari yang saya kutip mengatakan:

Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih jelas tentang apa yang hilang María Gloria Dominguez-Bello, seorang mikrobiologi kelahiran Venezuela di New York University, telah melakukan perjalanan ke sudut-sudut terpencil Amazon untuk mengumpulkan sampel pemburu-pengumpul yang memiliki sedikit kontak sebelumnya dengan orang Barat atau Pengobatan Barat "Kami ingin melihat bagaimana mikrobiota manusia terlihat sebelum antibiotik, sebelum makanan olahan, sebelum kelahiran modern", katanya kepada saya. "Sampel ini benar-benar emas".

Jadi, dugaan saya adalah bahwa tidak hanya Anda, yang saya berasumsi, adalah orang Barat, tetapi banyak dari kita yang hidup di dunia Barat, atau di tempat-tempat yang memiliki praktik yang sama, memiliki sistem kekebalan yang kurang kuat, karena mempraktikkan budaya kita.

Ambil ini, sebagai contoh, juga, dari artikel yang saya kutip sebelumnya:

Satu bakteri yang biasa ditemukan di microbiome non Wester, tetapi hampir punah di bakteri kami adalah penghuni lambung yang berbentuk pembuka botol dengan nama Helicobacter pylori. Suami Dominguez-Bello, Martin Blaser, seorang dokter dan ahli mikrobiologi di NYU, telah menyerbu H. pylori sejak pertengahan 1980-an dan yakin bahwa itu adalah spesies yang terancam punah, kepunahan yang suatu hari nanti bisa kita sesali. Menurut "hipotesis mikrobiota yang hilang," kita bergantung pada mikroba seperti H. pylori, untuk mengatur berbagai fungsi metabolisme dan kekebalan tubuh, dan menghilangnya sistem-sistem itu tidak sesuai. Kehilangannya bersifat kumulatif: "Setiap generasi mewariskan lebih sedikit mikroba ini," Blaser memberi tahu saya, dengan hasil bahwa microbiome Barat semakin dimiskinkan.

Artikel ini sangat menarik dan informatif.

Jawaban untuk pertanyaan kedua, saya kira adalah ya, untuk alasan yang sama yang disebutkan dalam kalimat terakhir yang saya kutip.

Tentu saja, ketika Anda, atau saya, bepergian, kami berisiko. Sistem kekebalan tubuh kita, mungkin tidak merespon dengan baik terhadap mikroba yang ditemukan di lingkungan baru. Tapi saya percaya, ini berlaku juga dalam arti sebaliknya. Kita mungkin membawa penyakit yang sistem kekebalannya tidak dipersenjatai dengan baik untuk melawan sistem kekebalan tubuh penduduk asli.

Saya pikir saya perlu menjawab pertanyaan ini di berbagai tingkatan.

1. Maaf untuk mengatakannya tetapi Anda telah menyerah pada serangkaian mitos urban. Minum air keran atau makan makanan mentah di Taiwan juga bukan ancaman bagi kesehatan Anda, juga tidak makan "makanan olahan" (istilah ini tidak ada artinya dari perspektif ilmiah atau medis).
2. Air keran aman di hampir setiap negara beradab. Sejak agen desinfektan dan pemindaian rutin untuk bakteri telah menjadi masalah higienis yang biasa terjadi terkait dengan air keran menjadi sangat jarang. Faktanya lebih banyak orang menangkap bakteri dari mandi daripada dari minum air ledeng. Mengapa? Ketel air panas, bila tidak dirawat dengan baik dan beroperasi pada suhu yang terlalu rendah dapat menjadi tempat berkembang biak bagi bateria. Begitu juga sistem kondisi udara. Karena itu saya menyarankan untuk tidak menggunakan AC dan menghindari mandi di Taiwan.
3. Makan makanan mentah dan tidak higienis sempurna bukan risiko kesehatan (kecuali untuk beberapa makanan dan negara dengan parasit khusus). Ketika Anda berkesempatan ke negara yang berbeda, di zona iklim yang berbeda dan jenis makanan yang berbeda, bakteri dalam usus Anda akhirnya akan beradaptasi dengan perubahan keadaan. Itu adalah strain yang berbeda dari bakteri yang akan menetap. Ini untuk sementara dapat menyebabkan buku harian tetapi setelah beberapa hari Anda akan baik-baik saja. Anda dapat menunda tetapi tidak menghindari efek ini.
4. Salah satu aspek narasinya sebagian besar benar, meskipun ilmu di baliknya agak berbelit-belit. Ketika Anda selalu makan makanan yang dimasak, desinfektan tangan Anda, hindari kotoran dll. Anda tidak akan menelan bakteri usus dan ekosistem di usus Anda, katakanlah, "kurang berkembang". Perhatikan bahwa bakteri usus tidak hanya tidak berbahaya tetapi juga diperlukan agar tubuh Anda berfungsi dengan baik. Efek ini telah diduga sejak lama, tetapi hanya dapat dikuantifikasi dengan teknik analisis genetik dalam beberapa tahun terakhir. Misalnya, penduduk asli yang hidup di lingkungan alami memiliki ~ 2x keanekaragaman bakteri usus daripada rata-rata orang yang beradab. Juga telah terbukti bahwa beberapa jenis bakteri usus berkontribusi pada pengaturan sistem kekebalan tubuh kita.

Jadi singkatnya rekomendasinya adalah: "makan omong kosong" :-). Dalam istilah yang lebih ilmiah: Paranoia Anda untuk menghindari makanan yang tidak higienis dan air ledeng memang memiliki peluang untuk menciptakan flora usus yang kurang baik, yang berpotensi merusak sistem kekebalan tubuh Anda. Tapi yang terburuk, Anda kehilangan banyak kesenangan Taiwan.

Anda harus menghindari daging mentah.
Makanan laut yang segar di bawah dimasak sangat buruk. Anda bisa mendapatkan cacing dari itu. Baik hati & ginjal. Mereka mudah diobati pada tahap awal.
Air Anda perlu tahu lokasi. Banyak yang hanya disaring & diolah air ledeng. Hal besar di sini adalah mineral dalam air. Timbal arsenik dll. Air sumur yang diolah bisa menjadi buruk. Bahkan mendidih tidak akan menghilangkan arsenik atau timbal.

Selanjutnya bagaimana usus kecil Anda?
Lihatlah itu sebagai tempat penyimpanan bakteri. Semakin banyak Anda bepergian semakin banyak yang Anda miliki di penyimpanan. Mereka dilepaskan sesuai kebutuhan di setiap area Anda bepergian. Disimpan saat tidak dibutuhkan. Mengapa pelancong dunia menjadi kebal terhadap makanan lokal jauh lebih banyak daripada yang baru.
Kami memiliki kebutuhan bakteri dalam penyimpanan.
Anda perlu mengembangkannya untuk setiap area baru di mana Anda berada.

Jadi nikmati.
Bepergian, bangun imunety yang tidak Anda miliki.

Jika di daerah itu sumur air minum. Bawa kendi bening. Siapkan air Anda di bawah sinar matahari selama 2 jam. Sekarang sudah seaman air kemasan. kecuali mineral. Tambahkan beberapa tetes pemutih. Anda sekarang telah mengolah air. Biarkan mengendap atau mendidih jika Anda ingin beberapa mineral mengendap dari air.

Artikel ini menyarankan agar bisa. Anak-anak dari Karelia Finlandia dan Karelia Rusia diobservasi, mirip dengan genetika tetapi mantan yang memimpin gaya hidup urbanisasi. Ternyata mereka memiliki insiden penyakit autoimun yang jauh lebih besar.

Namun, Anda sebaiknya mulai meniru diri sendiri saat masih muda. Saya tidak yakin melakukan putar balik dalam hal ini aman. Lebih baik ubah kebiasaan Anda secara perlahan.

Air keran di Taiwan tidak bersih seperti di AS, orang sering merebus air terlebih dahulu untuk diminum, kebanyakan untuk menghindari cacing dan penyakit. Menyikat gigi atau menggunakan biasa cukup adil untuk menggunakan air keran.

Saya pikir Anda tidak harus mencoba makanan mentah karena hidangan ini tidak bersih, bahkan orang Taiwan terkadang sakit karena makan makanan mentah. https://halong-bay-cruise.com

Jika Anda tidak tinggal di rumah kaca, jangan khawatir sistem kekebalan tubuh Anda semakin lemah karena udaranya mengandung cukup banyak bakteri untuk ditangkal oleh tubuh Anda.