Untuk AS secara umum, 15% adalah garis bawah yang biasanya diharapkan, bukan 10, kecuali jika Anda mencoba mengirim pesan bersemangat ke server Anda. 20% jauh dari keterlaluan.
Khususnya di NYC, 17% mungkin merupakan angka yang paling umum - ini karena Pajak Penjualan NY pada tagihan restoran Anda adalah 8,5%, dan kebanyakan orang hanya menggandakan pajak untuk menghitung tip mereka - mungkin menyesuaikan ke atas ke kelipatan 5, 10 atau 20 untuk menghindari berurusan dengan uang kembalian saat membayar tunai.
Untuk minuman di bar, kebiasaannya adalah tip 1-2 dolar minuman (tergantung pada harga minuman, saya cenderung satu dolar per digit dari harga minuman).
Maklum bahwa beberapa restoran akan secara otomatis memasukkan tip dalam tagihan Anda. Umumnya terdaftar sebagai 'Gratifikasi' atau 'Biaya Layanan'. Ini sangat umum jika Anda makan dalam kelompok besar, tetapi beberapa restoran yang tidak bermoral atau sinis akan melakukan ini secara otomatis untuk siapa saja yang tampaknya berasal dari negara tempat pemberian tip tidak lazim. Terlepas dari itu, jika ini dilakukan, itu akan selalu dinyatakan dengan jelas pada tagihan, jadi Anda akan tahu Anda tidak perlu meninggalkan tip tambahan di atas dan di luar itu. (Kecuali jika Anda ingin melakukannya untuk menghargai layanan yang sangat baik!)
Perhatikan juga bahwa pemberian tip tidak diharapkan di makanan cepat saji atau tempat-tempat serupa, seperti McDonalds, Deli, Starbucks atau Pizzeria. Sementara banyak tempat seperti itu akan memiliki 'toples' di meja sebelah register, melemparkan beberapa perubahan adalah murni opsional dan tidak diharapkan.