Bagaimana menemukan pabrik di Perancis yang benar-benar membuat bir sendiri?


13

Saya baru saja pindah ke Prancis, dan saya jatuh cinta dengan bir kerajinan. Namun, setiap kali saya menemukan brasserie ("tempat pembuatan bir"), 99% dari waktu bar sederhana yang memiliki lebih banyak impor daripada impor "standar" (Tripel Karmeliet, Rince Cochon, hal-hal seperti itu). Jika saya ingin impor Belgia (saya di utara Prancis), saya hanya akan pergi ke toko bir khusus di daerah di mana mereka lebih murah, atau pergi ke Belgia secara langsung.

Saya ingin barang - barang lokal yang dibuat oleh Perancis - bière artisanale (kerajinan bir) yang dibuat oleh pendirian. Ada sejuta dan satu tempat pembuatan bir di AS dan mudah ditemukan dengan mencari "tempat pembuatan bir" di Google Maps / layanan lain, tetapi tampaknya tidak ada yang memahami brasserie dengan baik ... atau perusahaan ini hanya salah memberi label sendiri ... atau aku mencari yang salah!

Bagaimana saya bisa menemukan pabrik bir kerajinan di Prancis? Apa istilah pencarian yang harus saya gunakan, dan bagaimana saya bisa memfilternya dengan perusahaan yang benar - benar membuat bir?


4
google untuk "micro brasserie"
Maks

Saya mencari-cari frasa "temukan pabrik bir kerajinan di Prancis" dan ternyata banyak jalan untuk dijelajahi.
Weather Vane

10
Perusahaan tidak salah memberi label sendiri. Kata "brasserie" memiliki arti arti kedua, pada dasarnya, "restoran," sejak akhir abad ke-19 . Lihat juga dictionary.cambridge.org/dictionary/french-english/brasserie ("grand café où l'on peut également palungan") dan fr.wiktionary.org/wiki/brasserie ("4. Établissement populaire où l'on vend des boissons, nota de la bière, au détail, et des mets sans prétention. ")
phoog

12
Di Prancis, brasserie sebenarnya adalah restoran gaya pertama dan terutama. Bahkan tidak perlu menawarkan bir khusus sama sekali.
Santai

2
@ChrisCirefice maaf, hanya membuat lelucon tentang perusahaan Belgia InBev (yang memiliki segalanya )
Jamie Clinton

Jawaban:


16

Untuk memiliki layanan peta seperti Google Maps menemukan pabrik yang sebenarnya dengan benar, Anda harus mencari di brasserie mikro . Itu menyaring brasserie s, yang utamanya adalah restoran, seperti yang disebutkan @phoog dalam komentarnya.

Mencari brasserie mikro menemukan jenis usaha yang tepat yang saya cari - tempat yang membuat dan menjual bir mereka sendiri!


3

Coba https://www.ratebeer.com/places/browse/ . Ulasan mereka akan sering memberi tahu Anda apa yang disajikan.


1
Saya memang melihat situs ini, tetapi sebenarnya saya hanya menggunakan kosa kata yang salah dalam pencarian saya. Saya tidak tahu seberapa up-to-date situs web ini - itu hanya menunjukkan 1 tempat pembuatan bir di Lille ketika sebenarnya ada 3. Dan di kota asal saya Grand Rapids, itu hilang Jolly Pumpkin dan berpotensi lainnya. Situs yang bagus untuk menemukan bir yang enak!
Chris Cirefice
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.