Game apa yang bisa saya makan di Afrika Selatan?

Ketika saya berada di Afrika Selatan, saya ingin mencoba beberapa permainan daging tetapi ketika saya bertanya kepada orang-orang apa yang bisa saya dapatkan balasan dengan jawaban seperti 'Game' atau 'Anda tahu Game Kudu, Zebra dll' atau baru saja ditunjukkan menu apa mereka menawarkan. Orang-orang memandang saya seolah saya bodoh ketika saya bertanya, seolah-olah saya harus tahu setiap binatang di Afrika dan apakah boleh memakannya.

Saya berhasil mempelajari satu aturan, dengan pengecualian Buaya, jika ia memakan hewan lain, kami tidak memakannya.

Jelas jika itu terancam punah itu tidak ada dalam daftar.

Jadi pada dasarnya saya mencari daftar atau seperangkat aturan yang bisa saya terapkan ketika menanyakan tentang daging Game di Afrika.

Saya berhasil mencoba babi hutan, burung unta, kudu, dan buaya.

Sekali lagi, ada ribuan spesies di Afrika Selatan. Ada 91 spesies Antelope di Afrika, BANYAK di antaranya di Afrika Selatan. Lalu ada semua unggas permainan, burung lain, reptil, amfibi dan banyak lagi.

Namun, yang Anda HARUS coba Anda lakukan dengan cukup baik. Crocodile, Kudu, Warthog, Ostrich - pekerjaan bagus. Anda juga ingin mencoba Wildebeest - dan ingat, sebagian besar dapat datang dalam berbagai bentuk - burger burung unta, misalnya, sangat enak, sedangkan Kudu biltong sangat fantastis.

Impala bermanfaat, terutama mengingat berapa banyak dari mereka yang ada. Eland biltong juga istimewa. Bahkan, mengingat Anda telah bertanya secara spesifik tentang game, saya akan melanjutkan dan mengatakan semua antelope legal mungkin cukup enak, tidak mudah untuk mendapatkan lebih dari sekitar lima yang berbeda. Saya percaya Anda juga bisa mendapatkan daging kerbau - saya pikir.

Untuk informasi lebih lanjut tentang masakan Afrika Selatan - termasuk game, gamefish, dan makanan tradisional, ada halaman Wikipedia khusus tentangnya.

Saya suka bahwa Anda ingin mencoba makanan yang berbeda dan adat istiadat setempat, tetapi sebagai orang Afrika Selatan, saya dapat memberi tahu Anda bahwa daging "permainan" bukan masalah besar atau favorit bagi kami seperti yang mungkin Anda pikirkan. Kebanyakan orang Afrika Selatan memakan pilihan daging barat "normal", yaitu daging sapi, babi, domba, ayam, dan jarang Anda akan menemukan variasi pada mereka. Kami melihat sebagian besar daging gim sebagai jenis hal yang baru, sebagian besar untuk wisatawan, jadi itu sebabnya Anda mendapat penampilan yang lucu.

Kebanyakan daging game / daging rusa cukup tangguh dibandingkan dengan daging sapi. Pada saat yang sama daging sapi cukup terjangkau di sini (dibandingkan dengan Eropa dan di tempat lain), dan dalam kualitas yang sangat baik, sehingga kebanyakan orang lebih suka makan daging sapi atau domba jika diberi pilihan. Ada sangat sedikit restoran yang saya tahu di mana Anda akan dapat memesan semua jenis daging buruan, dan kemudian biasanya akan menjadi 90% daging kijang (kudu, impala).

Berkenaan dengan apa yang Anda bisa minta dan tidak - baik pada dasarnya jika mereka mengatakan itu daging game, itu bisa menjadi berbagai daging kijang dicampur bersama-sama, dan mungkin akan dalam format tipe rebusan. Jika mereka secara spesifik mengatakan itu buaya atau burung unta atau sesuatu, maka Anda beruntung, dan kemudian Anda tahu persis apa itu. Perlu diketahui bahwa beberapa tempat memberi tahu Anda bahwa itu adalah daging buaya (atau sesuatu yang terdengar eksotis), padahal sebenarnya itu adalah sesuatu yang lain seperti campuran umum daging permainan.

Apa yang bisa saya rekomendasikan adalah bahwa daging burung unta telah menjadi sangat populer dan bahkan terjangkau di sini sekarang. Ini daging merah, tetapi memiliki sekitar nol kolesterol, sangat sehat dan rasanya enak! Anda mungkin menemukan ini di lebih banyak restoran, dan dapat dengan mudah mengambilnya di pasar super.

Juga spitbraai babi hutan (semuanya lambat dipanggang di atas api) juga luar biasa dan saya bisa sangat merekomendasikan, tetapi Anda tidak akan pernah menemukannya di restoran atau semacamnya - Anda mungkin perlu mengenal seseorang yang melakukannya atau sedang berada di game farm di mana mereka menawarkan itu.

Terakhir, Anda dapat mencoba biltong dari beberapa hewan liar, kebanyakan itu adalah Kudu, impala, gemsbok, blesbok atau varietas kijang lainnya.

Saya juga tinggal di Afrika Selatan. Saya seorang pemburu yang tajam.

Jawab pertanyaan Anda, Anda bisa makan semua daging game. Daging buruan jauh lebih sehat daripada daging normal. Dan jika dipersiapkan dengan benar rasanya juga lebih enak

Saya sudah makan girafe sebelumnya. Tidak ada yang lucu, tetapi sebagian besar warga Afrik Selatan hanya percaya Anda tidak bisa memakannya