Alergi Makanan di Eropa

Bepergian ke Eropa dengan penumpang yang memiliki alergi kacang. Saya mengerti bahwa kacang tidak lazim di Eropa seperti di AS, tetapi saya bertanya-tanya apakah ada yang pernah mengalami masalah ini atau alergi makanan serius lainnya.

Di AS, ada persyaratan ketat tentang pelabelan makanan yang mencakup alergen utama. Saya ingat beberapa makanan terbaik di Eropa berasal dari toko roti segar yang hanya memiliki sedikit tas di sekitar roti; tentu tidak ada label.

Apakah toko-toko ini (dan restoran, dalam hal ini) memiliki pemahaman alergen yang baik (terutama bagi mereka yang bukan penutur asli)? Saya akan mengatakan itu adalah tas campuran di sini di AS, tetapi membaik.

Beberapa pengamatan (keponakan saya memiliki alergi yang agak luas sehingga saya harus menghadapi ini dalam beberapa perjalanan):

• Di Jerman, menu restoran menyebutkan alergen dan aditif. Tampaknya menjadi wajib di seluruh Uni Eropa sekarang tapi saya hanya melihatnya secara sporadis di Perancis misalnya jadi saya tidak akan bergantung pada itu dan meminta konfirmasi dalam hal apa pun (aturan tampaknya memiliki efek namun, saya melihat informasi alergi lebih lanjut sering bahkan setahun yang lalu).
• Produk industri dan apa saja yang Anda temukan di supermarket akan memiliki label yang jelas dalam bahasa lokal dan sering kali dalam banyak lainnya. Saya berasumsi ada persyaratan pelabelan yang ketat juga, meskipun saya belum pernah benar-benar mencarinya. Apa yang saya amati adalah bahwa alergen umum tercantum dalam daftar bahan dalam huruf tebal. Sayangnya, beberapa merek / produsen hanya membanting peringatan generik pada seluruh lini produk mereka ("Produk ini mungkin mengandung kacang"), yang tidak terlalu membantu.
• Di toko roti, mungkin ada tanda / daftar di suatu tempat di toko (ini jarang menonjol, meskipun tampaknya wajib juga, setidaknya di beberapa negara) tetapi saya belum pernah melihat label pada kemasan. Di banyak tempat, makanan akan disiapkan di tempat dan Anda harus bisa mendapatkan info yang baik tentang apa yang terkandung di dalamnya sehingga jangan ragu untuk bertanya.
• Saya tidak tahu tentang komunikasi, semua orang yang saya ajak bicara tampaknya memahami masalah ini tetapi saya tidak pernah harus berurusan dengan ini di tempat di mana saya tidak berbicara bahasa setempat.

Anda harus maju dengan alergi, jangan malu dan MEMINTA.

Memiliki "kartu terjemahan alergi" (*) dengan Anda dan / atau dengan orang yang alergi.

Anda harus memilikinya dengan terjemahan dalam berbagai bahasa yang akan Anda hubungi di Eropa.

(*) google untuk itu

Ketika Anda melihat bahan-bahannya, bahan-bahan yang digolongkan sebagai alergen sekarang dicetak tebal .

Ini termasuk beberapa amerika seperti daftar susu sebagai bahan 100% susu (dicetak tebal) dengan catatan bahwa ini mengandung susu :)

Seorang teman saya yang memiliki daftar panjang alergi dan intoleransi membuat daftar terjemahannya sendiri untuk setiap negara di mana dia pergi. Dengan daftar yang beragam seperti Aprikot Daging Babi dan Ayam (tetapi tidak ada daging lain), beberapa kacang tetapi tidak semua, beberapa rempah-rempah, apel, dan susu dalam segala bentuknya, ia harus berbicara dengan staf di restoran di mana pun ia makan.
Dia bahkan memiliki daftar makanan yang bisa dia makan dengan aman, sehingga staf di restoran dapat menyarankan dari daftar itu, juga diterjemahkan ke dalam bahasa negara yang dia tuju saat itu.

Tetapi sebagai pecinta makanan dan perjalanan, dia masih bepergian dan makan ke mana pun dia pergi. Ini sedikit googling (atau menemukan bahasa asli yang diperlukan) sebelum bepergian, tetapi itu berfungsi untuknya.

Dengan hanya satu item, Anda dapat membuat daftar Anda sendiri dalam semua bahasa serta versi gambar, seperti gambar kacang dengan salib besar di atasnya. Atau di rambu jalan. Saya menemukan beberapa ketika googling 'tidak ada kacang' di gambar. Tetapi saya tidak menemukan satu yang saya pikir saya bisa salin di sini di situs.