Bisakah saya makan burger daging sapi di India?

Saya selalu mendengar bahwa sapi itu suci di India. Jadi saya berasumsi bahwa Anda tidak dapat makan daging yang terbuat dari sapi di India. Tetapi baru-baru ini seorang teman mengatakan kepada saya, bahwa itu tergantung pada wilayahnya. Tidak di mana-mana di India, sapi suci. Apakah ini benar? Teman ini juga memberi tahu saya bahwa meskipun sapi itu suci, Anda dapat memakannya.

Jadi pertanyaan saya yang lain adalah: Jika seekor sapi dianggap suci, dapatkah saya memesan sesuatu seperti burger daging sapi di restoran? Akankah saya mendapat masalah jika saya makan sesuatu seperti itu di depan umum?

Sapi dianggap suci dalam agama Hindu, bukan India secara keseluruhan. India Utara / Timur / Barat sebagian besar adalah wilayah mayoritas Hindu dan oleh karena itu Anda sangat tidak mungkin menemukan daging sapi, kecuali mungkin di tempat-tempat cerdik di bagian kota-kota yang didominasi Muslim. Tempat-tempat yang cerdik karena di tiga bagian India, penyembelihan sapi disukai dan Anda tidak menemukan rumah jagal terorganisir untuk sapi.

Sementara India Selatan memiliki populasi Hindu konservatifnya sendiri yang tidak makan daging sapi, India Selatan juga memiliki jumlah umat Kristen dan Muslim yang secara proporsional lebih tinggi - secara historis karena agama Kristen didatangkan oleh para pedagang laut. Daging sapi tidak biasa di India Selatan dan Anda pasti akan menemukannya beberapa menu restoran (biasanya yang tidak di bawah manajemen pemilik Hindu). Ini umumnya di restoran kelas atas atau bar hotel dengan klien pengunjung asing yang signifikan.

Anda tidak akan pernah menemukan produk daging sapi di restoran berantai seperti McDonald's, Pizza Hut, Domino, dll. (Misalnya, tidak ada burger Big Mac di restoran McDonald's India; sebaliknya, mereka memiliki ' Maharaja Mac ' yang ukurannya hampir sama tetapi dengan roti ayam.) Rantai restoran di seluruh India terutama dimiliki oleh segelintir perusahaan yang berbasis di India Utara. Ini agak menjadi masalah besar pada tahun 2001 ketika rumor menyebar bahwa lemak daging sapi digunakan dalam membuat kentang goreng . Anda mungkin menemukan tanda-tanda di restoran sampai hari ini yang menyatakan 'Daging sapi dan produk daging sapi tidak dijual di sini'.

Karena ketersediaan daging sapi sangat terbatas, saya tidak bisa memikirkan bagaimana Anda akhirnya memakannya di tempat umum. Namun demikian, itu tidak ilegal dan jika Anda memperoleh daging sapi maka Anda bisa memasaknya di rumah Anda sendiri juga.

Ada beberapa restoran di kota-kota besar yang akan menyajikan hidangan daging sapi - tetapi jelas bukan daging pilihan, alasan terbesar adalah apa yang Anda sebutkan - kekudusan! Sapi adalah suci di antara populasi Hindu mayoritas, dan makan daging sapi umumnya disukai. Alasan besar lainnya untuk kurangnya konsumsi adalah kebersihan yang tidak memadai. Seperti yang dapat Anda bayangkan, konsumsi yang rendah tidak sesuai dengan standar penanganan dan pemrosesan yang ketat.

Intinya - Tidak ada hukum (hukum atau sosial) yang melarang Anda memesan daging sapi, jika Anda menemukannya di menu. Mungkinkah saya merekomendasikan pengganti burger kambing (kambing) sebagai gantinya? Jauh lebih beraroma - terutama dengan rempah-rempah India yang lezat

Steak terbaik mutlak yang pernah saya makan dalam 40 tahun saya, tangan ke bawah, berada di Soaltee Hotel Restaurant di Kathmandu, Nepal.

Nepal pada waktu itu, satu-satunya kerajaan resmi Hindu di dunia.

Jadi, apa pembenarannya? Pemilik mengatakan kepada saya bahwa mereka membeli daging mereka di Selandia Baru. Menurut interpretasi mereka, jika itu adalah reinkarnasi, itu bukan seseorang yang mereka kenal. :)

Jika Anda menginginkan daging sapi, cari hotel asing dan makan di sana.

Selain Goa, Anda dapat menemukan burger daging sapi di Bangalore. Saya dapat menyebutkan beberapa tempat:

• Thulp! (dalam Kormanagla dan Kammanahalli)
• Kafe Hard Rock (MG Road)
• Herbal dan Rempah (Jalan 80ft)
• The Only Place (Museum road)
• Chef Gendut (Whitefield)
• Millers 46 (jalan Cunningham)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

ini adalah beberapa tempat populer yang bisa saya pikirkan, saya yakin Anda dapat menemukan banyak tempat jika Anda mencari di Zomato

Jika Anda mendambakan daging sapi saat berada di India, tempat yang baik untuk dikunjungi adalah Goa. Sebagian besar restoran pantai di kawasan wisata menyajikan burger daging sapi pada menu mereka. Saya diberi tahu bahwa karena itu daerah kristen, dan daging sapi dibuat dari sapi jantan dan bukan sapi, tidak ada yang tabu tentang makan daging sapi di sana.

Saya tidak pernah kesulitan menemukan daging sapi atau daging secara umum di India, meskipun saya tidak pernah mencari hamburger.

Caranya hanyalah menemukan tempat makan penduduk non-Hindu.

Hampir di mana-mana di negara ini memiliki minoritas muslim, kecuali bagian-bagian yang memiliki mayoritas muslim (-: Salah satu cara untuk menemukan tempat-tempat muslim adalah mereka akan sering memiliki beberapa tanda dalam bahasa Urdu bercampur dengan apa pun bahasa lokalnya. Dan bahasa Urdu adalah mudah dikenali karena ditulis dalam aksara Arab. Cara lain adalah melihat wanita mengenakan jilbab muslim.

Tapi muslim bukan satu-satunya pemakan daging di India. Sikh juga makan daging termasuk daging sapi. Tanah air Sikh adalah Punjab di utara, tetapi ada minoritas Sikh di seluruh India dan diaspora di seluruh dunia. Sebenarnya hidangan India yang paling terkenal di luar India adalah hidangan Punjabi karena diaspora Sikh adalah yang membuka restoran India paling banyak di dunia. ^{Maaf! Saya salah tentang Sikh.}

Sekarang Punjabi memang menggunakannya untuk menulis sendiri, tetapi terlihat agak mirip dengan Devanagari di mana bahasa Hindi ditulis kecuali Anda tahu apa yang harus dicari. Cara yang lebih mudah untuk menemukan Sikh adalah dengan turban mereka.

Satu hal lagi yang penting: Di daerah wisata sering kali ada restoran dengan daging termasuk menu daging sapi hanya untuk turis. Hindari daging di tempat-tempat ini kecuali mereka sangat populer. Masalahnya adalah bahwa pasokan listrik sangat tidak dapat diandalkan di banyak India dan karena daging hanya digunakan ketika wisatawan mampir itu dapat disimpan dalam freezer. Anda tidak benar-benar ingin makan daging yang dicairkan dan dibekukan kembali selusin kali.

Jadi ketika Anda ingin makan daging di India, cari restoran di mana ada wanita mengenakan jilbab, pria mengenakan turban, atau tanda-tanda dalam tulisan Arab atau Punjabi jika Anda tahu seperti apa bentuknya.

Sesuai pertanyaan Anda katakan, Sangat sulit untuk menemukan Beef Burger di sini. Anda bisa mendapatkan beberapa hidangan Daging Sapi di beberapa kota metropolitan dan di beberapa toko milik non-Hindu di kota-kota itu tetapi burger jelas tidak ada di sini.

Setiap negara memiliki undang-undang sendiri, beberapa di antaranya dirangkum di sini . Maharashtra, negara bagian di India Barat yang berisi Mumbai (Bombay), memberlakukan larangan total terhadap daging sapi awal tahun ini (2015). Memiliki atau menjual daging sapi dapat dihukum dengan denda Rs 10.000 atau penjara lima tahun. Anda masih akan menemukan restoran di Mumbai yang mengiklankan burger daging sapi atau steak, tetapi tidak lagi tersedia. Saya yakin itu mungkin untuk menemukan burger daging sapi jika Anda terlihat cukup keras di daerah Muslim, tapi saya tidak akan mengambil risiko.

Saya telah melihat koki Sikh India di TV BBC (Inggris) membuat hidangan gaya 'daging sapi' dari waterbuffaloo dan mereka mengatakan itu adalah hal yang umum dilakukan di India juga. Tidak pernah berada di India, saya tidak dapat mengkonfirmasi atau menyangkal, tetapi jika Anda melihat hidangan 'daging sapi' di India, mereka mungkin waterbuffaloo.

Tempat-tempat itu ada pengunjung asing atau tujuan wisata, Anda dapat menemukan daging sapi di sebagian besar menu hotel. Tetapi di tempat-tempat yang bukan tujuan wisata Anda akan mendapatkan daging sapi tergantung pada komunitas yang hidup, di daerah tersebut harus mencari hotel yang melayani daging sapi. Itu akan umum di tempat-tempat yang didominasi Muslim, lebih sulit untuk melihat di tempat-tempat yang didominasi Hindu, seperti mereka menganggap sapi itu suci dalam agama mereka. Tetapi daging sapi tidak dipotong dalam menu rantai restoran seperti Mc Donald's atau Pizza Hut dll di India.