Pilihan makanan non-makanan laut di Tokyo?

Saya tidak makan banyak makanan laut tetapi akan makan banyak hal lain. Saya tahu banyak masakan Jepang didasarkan pada makanan laut - tetapi apakah ada hidangan daging atau sayuran Jepang lainnya yang harus saya coba? Saya ingin mencoba sebanyak mungkin untuk tidak makan makanan Barat (membosankan) saat saya berkunjung.

Okonomiyaki dan Ramen keduanya hidangan dengan variasi besar, tersedia dengan daging dan makanan laut. Lalu ada Sukiyaki dan Shabu-Shabu , berbagai donburi , yakitori , varian sushi vegetarian, omurice ... itu yang paling umum, saya pikir.

Sementara masakan Jepang menggunakan banyak makanan laut, ada banyak hidangan berdasarkan daging sapi, unggas, dll. Serta hidangan berbasis sayuran. Masalah biasanya muncul ketika orang memiliki alergi atau keberatan agama / moral terhadap ikan atau kerang, yang mungkin tampak "tak terlihat" dalam saus dan bumbu.

Sebagai seorang vegetarian yang bersedia mentoleransi beberapa bahan non-vegetarian "tidak terlihat" di mana saya tidak berbicara bahasa itu, saya tidak punya masalah di Jepang - bahkan di restoran sushi (saya punya sushi yang mengandung mentimun, acar lobak, acar terong, omelet, dll.)

Saya rasa rekomendasi masing-masing restoran bukan cara terbaik untuk pergi dalam banyak kasus, tetapi memberitahu Anda untuk memiliki ramen di Tokyo tanpa mengarahkan Anda ke tempat yang tepat adalah seperti memberi tahu Anda untuk memiliki texmex di Bay Area tanpa memberi tahu ke mana harus pergi: Anda mungkin akhirnya makan di Taco Bell dan memiliki pengalaman buruk.

Hal tentang ramen adalah bahwa, selain memiliki banyak tradisi yang berbeda (yaitu gaya Hakata, gaya rumah Yokohama), setiap restoran berusaha untuk mengembangkan kepribadiannya sendiri. Dalam pengertian itu, tidak ada mangkuk ramen yang dimasak dengan cara yang sama, dan di mana Anda memakannya, itu bisa berarti.

Berikut adalah beberapa rekomendasi tempat makan ramen enak di Tokyo (dari seorang ramen foodie yang tinggal di sana selama 5 tahun):

Jangara Ramen di Harajuku memiliki sup berbasis daging babi yang enak.

Botan di Ōtsuka memiliki salah satu sup berbasis daging babi khas Kyūshū di ibukota.

Ore no Sora , dengan toko-toko di Takadanobaba dan Ikebukuro memiliki campuran stok ikan dan sup babi yang rasanya seperti surga, jika Anda dapat mentolerir catatan tersembunyi dari serpihan bonito pada kaldu mereka.

Ivan Ramen , oleh anak karate ramen Ivan Orkin, adalah koki ramen non-Jepang terbaik di dunia.

Nakamuraya di Ebina (di luar Tokyo tetapi benar-benar layak perjalanan) adalah restoran ramen legendaris di Jepang.

Selain itu, Ippūdō adalah rantai yang membuat ramen yang layak jika Anda tidak terlalu pilih-pilih, dan mereka memiliki toko di seluruh Tokyo.

Saya tidak punya waktu untuk menerjemahkan tautan bahasa Jepang, tetapi percayalah, mereka sepadan dengan waktu menggunakan google translate atau meminta kenalan Jepang. Ini bukan hanya favorit pribadi saya, tetapi mereka juga restoran yang secara konsisten peringkat terbaik di antara majalah makanan Jepang dan program TV. Begitulah cara saya mengenal sebagian besar dari mereka.

Cara yang sangat mudah untuk menemukan makanan biasa di Tokyo adalah dengan memeriksa makanan replika plastik di jendela restoran.

Anda dapat dengan mudah mengenali Donburi, Soba, Ramen dll. Dan harganya biasanya tercantum pada deskripsi. Anda mungkin mendapatkan kejutan seperti mi dingin daripada panas jika Anda tidak tahu beberapa karakter. Secara pribadi salah satu favorit saya adalah kari dan nasi (biasanya daging sapi atau katsu).

Gyoza : "pangsit" goreng kecil atau gaya pangsit.

Sukiyaki terdiri dari daging (biasanya irisan daging sapi tipis) yang secara perlahan dimasak atau dididihkan di meja, bersama sayuran dan bahan-bahan lainnya.

Katsu berarti potongan daging, dan biasanya babi atau ayam. Lezat.

Katsudon: sup Katsu.

Tonkatsu: Katsu dilapisi tepung roti.

Yakisoba : disiapkan dengan menggoreng mie ala ramen dengan daging babi seukuran gigitan, sayuran (biasanya kubis, bawang atau wortel) dan dibumbui dengan saus yakisoba, garam dan merica.

Daging sapi wagyu terkenal di seluruh dunia, tetapi pada awalnya dibiakkan di Jepang.

Saya berada di Tokyo bulan lalu, dan saya juga bukan penggemar makanan laut. Saya yakinkan Anda, Anda akan baik-baik saja bahkan tanpa melakukan riset sebelumnya. Anda harus dapat berjalan ke hampir semua restoran dan menemukan sesuatu yang akan Anda nikmati. Ada orang Jepang yang tidak suka makanan laut juga, jadi bahkan restoran sushi yang kami kunjungi menyajikan mie Udon dan pilihan bebas makanan laut lainnya.

Jika Anda menemukan diri Anda berada dalam situasi aneh berada di sebuah restoran yang hanya menyajikan makanan laut, Anda dapat menggigit nasi putih atau sesuatu sementara orang-orang Anda dengan menikmati ikan mereka, dan kemudian mengunjungi sebuah toko kelontong setelah itu. Ada toko serba ada di mana-mana di Tokyo (dan mungkin sebagian besar Jepang), dan mereka menjual makanan yang cukup lezat dan terjangkau (jauh lebih baik daripada hot dog pompa bensin di Amerika). Mereka akan memanaskan makanan untuk Anda secara gratis, dan memberi Anda peralatan apa pun yang Anda butuhkan. Bahkan jika Anda tidak berbicara / mengerti bahasa Jepang sama sekali, ini adalah cara yang tidak menyakitkan untuk mendapatkan makanan cepat saji yang sangat saya rekomendasikan.

Beberapa nama toserba yang ada di Tokyo adalah 7/11, Family Mart, dan Lawsons.

Bertanya apakah Anda dapat menemukan opsi non-seafood di Tokyo, Jepang seperti bertanya apakah Anda dapat menemukan opsi non-seafood di Roma, Italia. Ya, itu adalah ibu kota di negara dengan banyak pelaut, dan ya, Anda akan menemukan banyak hidangan dengan makanan laut di dalamnya, tetapi tidak ada lebih banyak daripada yang akan Anda temukan di daerah berlautan laut lainnya.

Tokyo adalah kota besar ( sangat besar). Dan Jepang adalah negara yang kaya akan warisan kulinernya sendiri. Anda akan dapat menemukan banyak pilihan non-makanan laut, terutama di ibu kota negara itu, hanya dengan melihat-lihat.

Anda dapat melakukan sedikit riset tentang masakan Jepang terlebih dahulu untuk melihat apa yang harus dicari. Anda akan menemukan bahwa banyak masakan Jepang yang menyajikan nasi (praktis ada di mana-mana dengan makanan di Jepang) dan mie. Anda mungkin juga ingin membaca tentang kebiasaan makan di Jepang saat Anda berada di sana.

Kari adalah pilihan (favorit saya adalah 'Go Go Curry!'), Mereka akan memiliki daging yang berbeda tersedia yang bukan makanan laut. Saya tidak akan mengulangi semua opsi lain yang tercantum, tetapi jangan ketuk makan makanan barat. Ketika saya mengunjungi Kyoto, saya pergi ke McDonald's hanya untuk mencoba budaya lain tentang sesuatu yang sudah dikenal. Saya kebetulan ada di sana sekitar Halloween, jadi ada burger menakutkan yang menarik.

Ngomong-ngomong soal burger, burger daging sapi pandu memang luar biasa dan Anda harus mencobanya. Ini makanan barat ya, tapi ini menyajikan daging Jepang.