Apakah MSG unggul dalam makanan Malaysia?

Saya akan melakukan perjalanan ke Kuala Lumpur, Malaysia. Yay! Tetapi saya memiliki alergi parah terhadap monosodium glutamat (MSG). Boo! Ini memicu migrain parah jadi saya biasanya menghindarinya dengan segala cara, tapi itu tidak selalu mudah ketika di luar negeri. Saya tahu di beberapa bagian asia, MSG digunakan seperti garam biasa. Dalam pengalaman Anda, apakah itu super lazim dalam masakan Malaysia? Contoh: Saya mendengar hal-hal luar biasa tentang semua PKL di KL, apakah saya akan aman mencoba jajanan?

Bonus: Apakah ada cara mudah untuk menanyakan atau menghindari MSG tanpa menyinggung setiap restoran yang saya kunjungi?

— ninjakins
sumber

MSG jelas sesuatu yang banyak digunakan dalam masakan Cina. Malaysia memiliki pengaruh Cina yang signifikan, itu tidak akan mengejutkan saya

— Simon

Jawaban:

Anda tidak akan bisa bertahan hidup makanan jalanan. Harap batasi konsumsi Anda hanya untuk makan di restoran.

Anda dapat bertanya kepada pelayan dengan sopan dengan memberi tahu mereka:

"Tolong tidak pakai MSG / Micin, saya memiliki alergi"

... yang berarti "Tolong jangan tambahkan MSG, saya punya alergi terhadapnya."

— Rudy Gunawan
sumber

Apa yang membuat Anda berpikir bahwa makanan di restoran lebih baik daripada makanan jalanan? Jika saya memiliki alergi, saya lebih suka makan makanan yang bisa saya lihat sedang disiapkan dan di mana saya bisa berbicara dengan koki.

— Jacco

Di Indonesia / Malaysia, PKL tidak akan mengakui bahwa mereka menggunakan MSG. Biasanya MSG dituangkan ke sup / daging sebelum mereka mulai menjual makanan mereka. Kedua, karena Anda adalah orang asing, Anda tidak akan dapat membuat komunikasi yang efektif dengan pedagang kaki lima. Untuk info Anda sendiri, terkadang PKL juga menggunakan zat berbahaya seperti Borax untuk membuat makanan mereka bertahan lebih lama. Boraks umumnya ditemukan dalam deterjen atau agen pembersih.

— Rudy Gunawan

dan tentu saja peluang menemukan seseorang yang berbicara bahasa Inggris di restoran yang lebih baik jauh lebih besar daripada dengan rata-rata pedagang kaki lima Anda, dan mereka lebih terbiasa berurusan dengan diet khusus maupun orang asing.

— jwenting

Saya pikir posting ini salah. Anda akan dapat bertahan hidup dengan makanan jalanan!

— cmiller8

@ cmiller8, poster itu alergi terhadap MSG. Mencoba Makanan Jalanan Malaysia yang kebanyakan menggunakan MSG akan menimbulkan masalah baginya.

— Rudy Gunawan

Saya menemukan beberapa informasi yang cukup berguna di forum ini . Secara pribadi saya akan menyarankan Anda untuk bergantung pada buah-buahan dan makanan kemasan, dan memverifikasi bahan-bahannya.

— ya
sumber

Tidak kasar untuk bertanya tentang MSG dalam makanan di Malaysia dan sebagian besar vendor dan pelayan yang Anda temui akan berbicara bahasa Inggris dengan cukup baik untuk memberi tahu Anda.

Jangan lewatkan makanan jalanan di Malaysia karena makanan ini adalah yang terbaik di dunia!

— cmiller8
sumber

-1 Poster bertanya tentang makanan jalanan. Perhatikan bahwa sebagian besar PKL tidak berbicara bahasa Inggris atau mengerti bahasa Inggris. Anggap mereka mengerti bahasa Inggris dapat menyebabkan masalah bagi penanya.

— Rudy Gunawan