Saya tidak yakin persis apa definisi Anda tentang 'Sydney pusat', tetapi sebagian besar pub 'klasik' ada di dalam dan sekitar area Rocks.
Secara pribadi pilihan pertama saya adalah yang Anda sebutkan - Lord Nelson . Sedikit berjalan kaki dari area utama The Rocks, tapi itu sangat berharga. Tidak hanya pub itu sendiri yang mengesankan, tetapi bir mereka yang diseduh di mikro layak dikunjungi sendirian! (Berhati-hatilah - beberapa dari mereka kuat !!)
Dalam perjalanan kembali (atau ke?) Lord Nelson, ada Hero of Waterloo (81 Lower Fort Street), yang tanggal kembali hampir 200 tahun dan pasti patut dikunjungi.
Kembali ke seberang jembatan di jalan Cumberland ada Hotel Australia . Pizza di sini luar biasa - dapatkan setengah Buaya, setengah kanguru jika Anda ingin pengalaman nyata Australia :) Di Cumberland juga merupakan Glenmore - tidak ada yang terlalu istimewa tentang hotel itu sendiri, tetapi jika Anda bisa ke atap maka pemandangannya saja membuat itu layak di kunjungi (atap sering ditutup untuk pesta / acara perusahaan / dll)
Di area yang lebih utama di The Rocks (yaitu, George St), Anda tidak akan menemukan akhir dari hotel, mulai dari Fortune of War (Hotel tertua di Sydney - patut dikunjungi, tetapi jangan berencana untuk tinggal lama) melalui yang Mercantile , dan ke Lowenbrau (Jerman - jelas bukan Australia Classic), dan bahkan Pembentukan jika Anda sudah mencari sesuatu yang lebih modern (ayahmu mungkin akan ingin telinga plugs meskipun!). Daerah Rocks di malam hari itu indah, jadi Anda tidak bisa mengalahkan hanya berjalan-jalan di sepanjang George St dan masuk ke mana pun yang Anda sukai!