Cara menemukan kari asli di Aarhus Denmark

Saya mengunjungi Aarhus Denmark selama sebulan dan sangat menikmati kari yang enak sesekali. Saya telah melihat Trip Advisor, tetapi tidak ada sukacita.

food-and-drink denmark

— Andrew Fox
sumber

Bisakah Anda memberi tahu kami apa yang Anda maksud dengan kari yang "tepat"?

— CMaster

Senang mendengar mengapa ini layak mendapatkan -1

— Andrew Fox

Saya tidak mengundurkan diri, tetapi pertanyaan Anda didasarkan pada kriteria subjektif yang akan menarik pendapat, bukan jawaban. Kami menganjurkan pertanyaan yang dapat dijawab tidak dibahas

— blackbird

Tip yang baik untuk menemukan lebih banyak hidangan otentik di suatu tempat adalah dengan mencari bahan yang lebih umum dalam hal-hal otentik daripada yang tidak autentik. Saya melakukan pencarian cepat pada 'paneer Aarhus' dan menemukan orang-orang ini: facebook.com/IndianInAarhus Ada beberapa prospek potensial dalam umpan. Misalnya: facebook.com/IndianInAarhus/photos/… dan banyak acara budaya mungkin akan memiliki makanan otentik

— user56reinstatemonica8

@AndrewFox "Otentik" - yang berarti Autehntically Inggris, di mana ide "kari" dan hidangan seperti Tikka Masla dan Balti berasal? Otentik India / Pakistan / Bangladesh? Di suatu tempat yang berspesialisasi dalam masakan lokal yang masuk akal daripada mencoba melakukan semua subconinent (misalnya Gujarati, Kashimiri, apa pun)?

— CMaster

Asian Wok Restaurant mengiklankan hidangan Tamil / India Selatan yang tidak terlalu dikenal di barat, dan mereka tampaknya memiliki meterai persetujuan dari komunitas India Aarhus. Dari cara mereka mengiklankannya, sepertinya mereka melakukan makanan Asia Selatan otentik sebagai makanan khusus daripada rutin.

Saya sarankan pergi ke sana, tidak merasa terlalu terbatas oleh menu, dan hanya bertanya kepada mereka tentang hidangan autentik spesifik apa (terutama Tamil atau India Selatan) yang Anda minati. Tempat-tempat yang dikelola sendiri atau dikelola oleh keluarga kadang-kadang dapat melayani lebih dari sekadar kebarat-baratan yang populer menu menyarankan, misalnya mereka mungkin dapat melakukan beberapa kebutuhan pokok yang biasanya hanya mereka masak untuk staf atau teman, atau mungkin bersedia melayani Anda dengan versi yang lebih otentik dari hidangan yang biasanya mereka kembangkan jika Anda dapat meyakinkan mereka bahwa Anda tahu apa yang Anda inginkan. sedang berbicara tentang dan tidak akan berlari menjerit dari kepedasan atau tekstur ...

Pendekatan yang baik untuk menemukan hal-hal seperti ini adalah memilih hidangan atau bahan yang kurang umum dalam masakan tidak otentik tetapi lebih umum dalam masakan otentik, dan mencarinya. "Curry" akan selalu menemukan makanan India / Asia Selatan yang lebih kebarat-baratan, misalnya, tetapi pencarian cepat pada "paneer Aarhus" menemukan orang - orang India di grup Facebook Aarhus . Jika Anda tertarik dengan jenis masakan India / Asia tertentu, cari saja.

Melihat diskusi, sepertinya tempat paling dapat diandalkan untuk menemukan makanan otentik mungkin adalah acara budaya. Sepertinya orang India di Aarhus juga tidak mudah menemukan makanan India asli ( contoh ).

Menghubungi grup ini secara langsung mungkin bukan ide yang buruk.

_{Catatan: ini mengasumsikan Anda benar-benar berarti "asli", dan tidak "mirip dengan restoran India di Kanada" ...}

— user56reinstatemonica8
sumber