Makanan khas Thailand paling beraroma. Tentu saja ada porsi hidangan pedas tetapi ada juga banyak rasa lain, herbal, wangi, asin dan manis. Jelas, bagian yang sulit adalah mengetahui yang mana!
Banyak hidangan yang tidak terlalu pedas atau asin. Sebagai gantinya, meja restoran dilengkapi dengan mangkuk kecil Nam Pla dengan cabai cincang yang mengambang di dalamnya. Orang-orang mengambil ini dan mencampurnya ke dalam makanan di piring mereka setelah mereka mengambil sebagian dari piring saji bersama. Ini memungkinkan untuk membuat makanan lebih asin dan pedas pada saat yang sama. Sulit untuk membuatnya lebih pedas tanpa terlalu asin yang merupakan masalah yang saya miliki karena saya suka makanan yang sangat panas tetapi tidak terlalu asin.
Yang menyenangkan adalah bahwa suatu kelompok dapat mencoba hidangan yang berbeda karena banyak hidangan dimaksudkan untuk dibagikan. Mereka dapat memesan beberapa, mencobanya dan belajar mana yang mereka sukai. Beberapa kari relatif ringan seperti kari kuning yang biasanya termasuk kentang (ini benar-benar berbeda dari kari India dengan warna yang sama). Kari hijau hampir selalu panas dan begitu juga kari merah.
Hidangan yang lebih ringan biasanya daging panggang yang dibumbui, ditusuk atau disajikan di atas nasi. Banyak hidangan nasi dan mie juga memiliki rasa yang ringan karena dimaksudkan untuk menyeimbangkan rasa yang kuat dari kari dan rempah-rempah.
Jika semuanya gagal, pesanlah spageti atau pizza. Hampir setiap restoran Thailand di dekat daerah wisata memiliki satu atau kedua barang ini khusus untuk orang asing yang pilih-pilih. Karena makanan favorit saya adalah Thailand, saya belum mencobanya secara pribadi tetapi saya tidak akan berharap menjadi fantastis. Anda sebenarnya sering melihat pasangan di restoran dengan salah satu dari keduanya adalah orang Thailand dan makan makanan Thailand dan yang lainnya dengan sepiring spageti.
Di Vietnam makanan sangat berbeda. Sebagian besar rasanya lebih ringan dengan bumbu ringan. Daging panggang lagi cukup populer dan juga bisa datang dengan nasi atau mie, kebanyakan cukup sederhana, atau disajikan dalam roti memanjang sebagai sandwich. Tidak tahu tentang Kamboja.