Sebagian besar perangkat lunak / aplikasi diperbarui secara otomatis dengan pembaruan reguler di Ubuntu (dan distribusi GNULinux lainnya) jika versi terbaru tersedia dalam repositori.
PHP telah merilis versi 5.3.10 sebagai stabil tetapi saya khawatir itu belum tersedia di repositori Ubuntu. Dan saya tidak berpikir mereka akan tersedia untuk 10,04. Karena jika Anda memeriksa di sini (di bawah "Package by distribution-> Ubuntu") ketersediaan PHP untuk setiap versi Ubuntu, Anda dapat menemukan versi PHP terbaru yang tersedia untuk Ubuntu 12.04 (yang belum dirilis) adalah 5.3.8. Dan untuk 10,04 adalah 5.3.2. Mungkin itu sebabnya tidak diperbarui ketika Anda melakukan pembaruan rutin.
Sekarang, bahkan jika Anda memperbarui Ubuntu ke versi stabil terbaru, yaitu 11.10, Anda tidak akan mendapatkan PHP 5.3.10 tetapi 5.3.6.
Mungkin Anda harus menunggu sampai mereka memperbarui repositori mereka. Atau jika Anda tidak bisa menunggu maka unduh dari situs webnya dan kompilasi & instal sendiri, jika Anda tahu cara melakukannya.
:)