Perbedaan antara kernel Virtual dan Server adalah bahwa kernel Virtual dimaksudkan untuk digunakan di dalam mesin virtual. Kernel virtual hanya mencakup driver yang diperlukan untuk dijalankan di dalam teknologi virtualisasi populer seperti KVM, Xen, dan VMWare. Kernel server sebaliknya berisi driver yang diperlukan untuk bekerja dengan berbagai perangkat keras, dan harus diinstal langsung pada sistem host. Selain itu, semua opsi lain identik antara server dan kernel virtual.
https://help.ubuntu.com/community/ServerFaq#What_are_the_differences_between_the_server_and_virtual_kernels.3F
Perbedaannya adalah bahwa kernel virtual hanya membundel driver yang diperlukan untuk perangkat keras virtual umum daripada semua modul untuk perangkat keras dunia nyata.
Jadi ini jauh lebih kecil dalam hal ruang disk. Saya tidak mengetahui adanya penyetelan untuk kinerja atau perbedaan fungsional seperti itu, saya pikir itu hanya untuk gambar yang lebih kecil.
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=1635961