Saya baru saja menyelesaikan masalah ini hanya dengan bermain-main sedikit.
Dalam kasus saya, saya percaya saya telah mengunduh Sublime dari situs web mereka. Itu mengunduh folder dengan semua program dan itu sudah datang dengan sublime_text.desktop.
Ketika saya melihat properti mereka, saya pergi ke tab Izin (yang kedua, ubuntu saya dalam bahasa Spanyol "Permisos") dan memeriksa opsi terakhir yang mengatakan sesuatu seperti "Izinkan untuk mengeksekusi file ini sebagai program".
Segera setelah saya memeriksa dan menutup propertinya, ikon berubah menjadi Sublime, menghapus ".desktop" dari namanya, dan saya dapat menjalankan program dengan file itu, yang dapat saya simpan di dok.
Semoga ini bisa membantu seseorang.
PD: maaf untuk bahasa Inggris saya yang buruk: P