Jawaban:
Dari w3c :
Penulis harus menggunakan
&
(ASCII desimal 38) alih-alih "&" untuk menghindari kebingungan dengan awal referensi karakter (pembatas entitas referensi terbuka).
Perhatikan bahwa dalam HTML, penutupnya; bersifat opsional (meskipun sangat disarankan).
Jadi, jika Anda menulis "perilaku tatap muka & salin", Anda berisiko mengalami kejutan ... :-)
Karena kebutuhan, browser sangat toleran terhadap HTML yang salah, itu bukan alasan untuk menulis HTML yang salah! ;-) Setidaknya karena toleransi dapat sangat bervariasi di berbagai merek dan versi peramban ...