Termometer permen
Termometer permen, seperti yang Anda duga, sebagian besar digunakan untuk mengukur suhu larutan gula saat memasak. Ketika gula dipanaskan melewati tahap-tahap dan termometer permen dapat membantu Anda mengidentifikasi tahap proses yang terjadi, berdasarkan suhu.
Diketahui bahwa saat Anda membuat permen, Anda harus berada dalam kisaran suhu tertentu. Termometer permen membantu Anda melakukan hal itu, terutama jika ini adalah kali pertama Anda membuatnya. Kisaran suhu tipikal adalah dari 220 derajat F hingga 360 derajat F. Termometer permen berkualitas hadir dengan rentang yang berbeda untuk tahap spesifik pembuatan permen seperti retak lembut dan retak keras atau bola lunak dan bola keras. Ini adalah perhitungan berdasarkan ilmiah dan artinya Anda harus memperhatikan saat menyiapkan permen karena Anda dapat dengan mudah memanaskan atau memanaskan permen. Ini akan menghancurkan seluruh resep dan membasuh usaha dan pengeluaran Anda sia-sia.
Termometer daging adalah termometer yang digunakan untuk mengukur suhu internal daging, terutama daging panggang dan steak, dan makanan matang lainnya. Tingkat "kematangan" daging atau roti berkorelasi erat dengan suhu internal, sehingga pembacaan termometer menunjukkan kapan ia dimasak seperti yang diinginkan. Saat memasak, makanan harus selalu dimasak sehingga bagian dalamnya mencapai suhu yang cukup, sehingga dalam hal daging cukup untuk membunuh patogen yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan atau, dalam kasus roti, memanggang roti dilakukan dengan termometer membantu memastikan ini.