Apa tujuan pala dalam kentang tumbuk dan saus putih?

Saya telah melihat banyak resep yang membutuhkan sejumput pala dalam kentang tumbuk dan saus putih. Ini tidak terlalu banyak dan hanya memberikan rasa yang agak sulit dipahami. Saya menikmatinya, tetapi sering tidak peduli dengan itu dan saya hanya ingin tahu apa tujuannya?

Apakah itu hanya tradisi, atau apakah itu benar-benar melayani tujuan tertentu?

Apakah ini sedikit mirip dengan sendok teh vanila yang ada di mana-mana, yang seolah-olah mempromosikan rasa lain dan Anda biasanya tidak benar-benar merasakannya di item terakhir?

Saya pikir Anda telah menjawab pertanyaan Anda sendiri. Ini menambah rasa sulit dipahami yang kebanyakan orang merasa meningkatkan rasa krim.

Saya selalu memikirkannya seperti ini ...

Sebagian besar resep yang Anda lihat berasal dari koki. Koki ingin makanan mereka dianggap hebat. Dengan meletakkan bumbu / rasa yang sedikit sulit ditangkap membuat Anda ingin menggigitnya lagi untuk mencoba mengetahuinya. Lebih cepat daripada yang Anda sadari, piring Anda telah semuanya dimakan, dan Anda merasa bahwa karena piring Anda selesai, Anda pasti benar-benar menikmati makanan Anda.

Itulah alasan yang sama bahwa banyak restoran memiliki porsi lebih kecil.

Saya merasa orang pergi berlebihan dengan pala dalam hidangan gurih. Sangat trendi, chic dan mereka melakukannya karena mereka pikir itu mewah, tapi rasanya enak. Jika Anda bisa mencicipi pala, Anda memasukkan terlalu banyak. Jangan salah, saya bisa melapisi custard, atau makanan penutup krim dengan seperempat inci dari barang, dan menikmati setiap gigitan. Karena itu menjadi sangat baik dengan GULA !!! Bukan mentega, bukan garam dan merica, tidak sedap sama sekali. Maaf, para hipster sok yang berpikir Anda tahu cara memasak, itu hanya menyebalkan.