Saya punya resep yang membutuhkan 5 pon tepung, tetapi saya tinggal di negara yang menjual tepung mereka dalam kantong 1 kg. Jadi saya masukkan 2 kg = 4,4 pound ... Berapa cangkir yang harus saya masukkan untuk sisa 0,6 pound yang saya lewatkan?
Jawaban:
Berat tepung sangat bervariasi tergantung pada seberapa padatnya kemasan dan kelembabannya. Jika Anda sudah mulai dengan resep berbasis berat badan, saya akan mencoba menemukan skala.
Jika itu sama sekali bukan pilihan, saya cenderung mendekati 100g = 1 gelas.
Berhati-hatilah, saya telah menemukan beberapa resep yang benar-benar peka terhadap jumlah tepung dan perbedaan antara cangkir yang diayak ringan dan cangkir yang dicungkil dapat benar-benar membuang hasilnya. Anda mungkin lebih baik mencoba membagi satu paket kg tepung lainnya secara merata dan menggunakan perkiraan bahwa 0,6 lb sekitar 0,25 kg (yaitu seperempat kantong).
Menurut Wolfram-Alpha , 1cup tepung memiliki berat 137g. 0,6 lb adalah 272g, jadi sekitar 2 gelas.
sebenarnya lebih rumit dari itu! JENIS tepung yang berbeda memiliki berat yang berbeda pula. secangkir serba guna akan memiliki berat yang berbeda dari secangkir tepung roti, dan keduanya akan menimbang sesuatu yang berbeda dari secangkir tepung putih yang tidak dikelantang (dan kemudian ada tepung gandum ...). Saya cenderung mempercayai berat per porsi pada panel informasi nutrisi, dan menghitung berat per cangkir dari itu.