Identifikasi makanan laut ini dari Laut Hitam yang dikenal dalam bahasa Rumania sebagai "rapane"?

Di sini, di Laut Hitam di Rumania, orang makan kerang yang disebut dalam bahasa Rumania "rapane" yang mereka terjemahkan sebagai "tiram" ketika saya bertanya.

Tapi mereka adalah cangkang spiral memanjang yang bagi saya tidak terlihat seperti cangkang tiram chunky flattish di Australia. Selain itu ada kata lain Rumania "stridie" untuk tiram dan saya tidak dapat menemukan "rapane" di kamus cetak saya atau kamus online apa pun. Satu orang mengatakan kepada saya ini adalah "tiram laut" yang bertentangan dengan "tiram laut". Saya juga diberitahu bahwa mereka bukan spesies asli setempat.

Berikut adalah foto dari kulit rapane yang mati di pantai dan rapane mentah lainnya yang menunggu untuk dimasak:

Ini jelas merupakan rapa whelk. Ini adalah asli laut di timur jauh, tetapi entah bagaimana diimpor ke Laut Hitam dan mengambil alih ekosistem.

Pertama, orang-orang di sekitar Laut Hitam tidak banyak menggunakan mereka. Ombak membasahi cangkang-cangkang whelks yang mati di pantai dan ini dijadikan cinderamata bagi wisatawan. Kemudian, orang-orang mulai memancing mereka dan menjualnya ke Jepang, yang memakannya. Akhirnya, sekitar musim panas tahun 2000 atau 2001, restoran-restoran di sepanjang pantai barat Laut Hitam mulai menawarkannya sebagai makanan untuk para tamu. Namun, saya berpikir bahwa lebih banyak tangkapan diekspor daripada dikonsumsi secara lokal (tetapi tidak memiliki angka yang sulit untuk ini).

Karena satu-satunya orang yang memakannya tampaknya orang Jepang dan baru-baru ini juga orang Bulgaria dan Rumania, saya sangat ragu bahwa mereka memiliki nama khusus dapur dalam bahasa Inggris, atau Anda dapat membelinya di luar lokasi-lokasi di atas.

Secara biologis, mereka tidak terkait dengan tiram. Spekulasi saya adalah bahwa manajer restoran inovatif yang ingin melayani mereka harus datang dengan nama yang terdengar seperti sesuatu yang mewah (tiram laut) sebagai lawan dari yang umum dan terkait dengan asbak silam (rapane).

Mereka terlihat seperti spesies whelk, yang merupakan istilah umum untuk siput laut. Lihat artikel Wikipedia di sini .

Metode berikut ini berfungsi lebih baik daripada kamus sebagian besar waktu ketika Anda harus mengidentifikasi tanaman atau hewan.

1. Buka halaman beranda Wikipedia , dan cari "rapane" dalam bahasa Rumania.
2. Hasil # 1 adalah rapană (saya tidak berbicara bahasa Rumania, tapi saya rasa itu singular), dan melihat sepintas pada gambar-gambar menegaskan bahwa itu adalah shell yang sama.
3. Di bilah sisi kiri, cari bagian "dalam bahasa lain", dan klik "Bahasa Inggris"
4. Anda diarahkan ke halaman bahasa Inggris untuk Veined Rapa Whelk .

Itu bingo ! Bahkan non-ahli, non-Rumania seperti saya dapat mengidentifikasi spesies ini tanpa usaha.

Ini adalah keong, nama umum untuk siput laut yang dapat dimakan. Pasti bukan tiram. :)

Di Ukraina ini dijual diawetkan dalam stoples dengan minyak dan rempah-rempah, salah satu dari jenis mereka disebut "Antalya". Jika mereka populer di Turki juga, atau ini hanya nama pemasaran - Saya tidak tahu.