Jawaban:
Saya lebih suka blok. Saya telah menggunakan strip sebelumnya, tetapi jika mengetuk secara tidak sengaja ketika sibuk di dapur, itu menyebabkan hujan logam yang tajam. Dimungkinkan juga untuk mencabut bilah pisau di bawah bilah lainnya dan menyebabkan pisau tambahan menembaki strip.
Ini mungkin bisa diatasi dengan menjadi kurang clutz atau mendapatkan strip magnetik yang lebih baik, tapi saya sudah beralih ke sesuatu seperti ini , yang bisa Anda dapatkan di rumah dengan harga sekitar $ 10. Bagus sekali. Tidak perlu khawatir tentang ukuran pisau berlubang, dan tidak membiarkan bilahnya bergesekan dengan logam apa pun.
Saya punya (tunggu). . . blok magnetik! Jujur, terbaik dari kedua dunia. Itu adalah balok kayu berat dengan lempeng magnet di setiap sisinya. Anda tidak khawatir tentang pisau yang pas di lubang dll, dibutuhkan segalanya dari pisau pengupas kecil untuk golok saya, dan semua di antaranya.
Saya memilih blok magnet :)
Saya lebih suka metode magnet dan telah menggunakannya selama sekitar 4 tahun sekarang. Ini semua tentang pemasangan dinding yang benar, penempatan, dan memiliki satu yang cukup panjang untuk mengeluarkan pisau untuk pengambilan yang nyaman dan kembali. Dengan magnet yang kuat Anda tidak perlu khawatir tentang selip atau pisau yang terjatuh bahkan dengan benjolan.
Kecuali Anda ceroboh mengembalikan pisau ke pegangan, Anda tidak boleh merusak ujungnya.
Plus, mereka cukup murah dibandingkan dengan blok pisau terlalu kosmetik dan menghemat ruang kontra.
Saya menggunakan keduanya, juga, saya memiliki terlalu banyak pisau.
Dalam kasus saya, saya sebenarnya memiliki batang magnet yang menggantung secara vertikal, hanya karena itulah satu-satunya tempat untuk memasang itu. (Agak sulit, karena Anda harus mengencangkan pisau dengan kuat pada magnet, atau ia akan mencoba berputar karena gravitasi.)
Apa yang saya tidak suka tentang blok pisau saya adalah bahwa itu memakan terlalu banyak ruang kontra, dan Anda agak dipaksa ke ukuran item yang dapat Anda tempatkan di dalamnya. Saya tidak pernah berhasil menemukan blok pisau di bawah meja, dan saya tidak punya cukup laci di dapur saya untuk membenarkan pemberian satu untuk blok pisau laci seperti yang kita tumbuh dewasa.
Jika saya pernah mengulangi dapur saya, saya akan melakukan apa yang dimiliki kakek saya - bagian dari meja adalah blok daging, dengan celah dipotong di sepanjang dinding belakang - pisau dijatuhkan di sana, sehingga hanya pegangan yang menunjukkan di atas konter, dan bilah jatuh ke kabinet di bawah. (dengan rak paling atas memiliki punggung yang akan mencegah Anda mendorong apa pun di sana dan mengenai pisau).
Oh, dan karena saya memiliki terlalu banyak pisau, saya menyimpan beberapa pisau saya yang lebih besar di dalam laci, di dalam laci. (khususnya, LamsonSharp Knife Safe; juga berguna untuk saat Anda perlu memindahkan pisau untuk mengasah atau piknik atau apa pun)
Dapur saya memiliki kelangkaan ruang dinding terbuka, terutama di dekat area yang paling banyak saya lakukan pemotongan saya, jadi metode mag-stripe adalah kontra-indikasi. Blok pisau kayu (dengan lubang horizontal) memiliki rasio pisau-kepadatan-terhadap-ruang-sangat bagus untuk itu. Saya memiliki banyak ruang kontra tidak berdaya, jadi ini berfungsi untuk saya.
Saya lebih suka balok kayu juga, karena menjaga / melindungi ujung yang tajam.