Apakah bawang putih cincang kalengan atau bubuk jauh berbeda dari bawang putih segar?

Saya selalu mendukung bahan-bahan segar jika memungkinkan. Baru-baru ini saya menemukan bahwa bawang putih cincang (dan dihancurkan dan dicincang) tersedia dalam toples yang sangat murah di bagian produksi toko bahan makanan. Saya selalu membeli bawang putih dan mencincangnya untuk hidangan tertentu, tetapi saya ingin tahu apakah botol bawang putih yang disiapkan itu bermanfaat.

Apakah membeli bawang putih dalam toples dapat menghemat waktu dalam beberapa situasi, atau kualitasnya dikurangi sehingga tidak disarankan?

Sebagai pertanyaan sampingan, apakah bawang putih cincang dalam stoples tetap sangat lama dibuka?

Ya itu berbeda. Apakah itu penting? Tergantung.

Jika Anda akan menggunakan bawang putih dalam sup atau apa pun yang akan 'membubarkan' bawang putih biasa, itu tidak terlalu penting menurut saya.

Jika Anda ingin mempertahankan tekstur dan / atau membuat rasa bawang putih yang lebih 'mendesak' dalam makanan yang dimasak pendek, saya akan memilih yang segar.

Sidenote: sebagian besar bawang putih yang disiapkan dilengkapi dengan aditif, pertimbangkan jika Anda ingin memilikinya sebagai bagian dari diet Anda.

Sedangkan untuk menjaga waktu begitu dibuka: jangan khawatir benar-benar - bakteri benar - benar tidak suka bawang putih terlalu banyak, jadi didinginkan Anda seharusnya tidak memiliki masalah mengenai 6+ bulan.

Saya pikir alasan utama bawang putih pra-siap ada adalah bahwa beberapa orang tidak suka bekerja dengan bawang putih mentah secara langsung yaitu mendapatkan jari / tangan mereka bau.

Anda tidak bisa salah dengan bawang putih mentah dan mudah disimpan dan dipersiapkan.

Saya pikir bawang putih segar jauh lebih beraroma! Saya sudah mencoba bawang putih yang sudah disentak sebelumnya, dan saya pasti bisa merasakan perbedaan. Ya, ini lebih nyaman, tetapi tidak sekuat segar. Parutan tangan bermanfaat saat menggunakan bawang putih segar. Anda tidak perlu memotong dan membantu mencegah menggigit menjadi lebih besar.

Manfaat lain memilih bawang putih segar adalah Anda bisa menghilangkannya.

Kadang-kadang, terutama untuk menumis atau hidangan yang dimasak di wajan, saya ingin rasa bawang putih, tetapi saya tidak selalu ingin menggigitnya. Saya akan memotong bawang putih menjadi irisan tebal, atau hanya menghancurkannya dan membuangnya secara keseluruhan, dengan maksud untuk menyingkirkannya sebelum disajikan.

Dalam pengalaman saya, bawang putih segar sangat bagus untuk saat Anda menginginkan tekstur, atau memperlambat infus rasa. Misalnya, ketika memanggang potongan kentang, saya memasukkan bawang putih segar, dan rasanya tidak menguasai seluruh hidangan.

Di lain waktu, terutama resep yang memerlukan bawang putih cincang, saya memiliki sebotol bawang putih beku yang saya beli di toko bahan makanan lokal saya. Saya tidak yakin apa yang tersedia di mana di dunia, tetapi di daerah saya, bawang putih beku murah dan tidak memiliki aditif sama sekali.

Secara umum, satu sendok teh bawang putih hancur beku setara dengan cengkeh bawang putih rata-rata.

Di sisi lain, untuk saat-saat ketika Anda menginginkan bawang putih segar, beberapa tetes jus lemon di tangan Anda sesudahnya dan gosok dengan cepat akan menghilangkan bau bawang putih dari jari-jari Anda.

Lini produksi, orang-orang! Saya orang Italia dan kami menggunakan bawang putih! Jadi sebulan sekali saya membeli umbi bawang putih, memotong ujung yang besar, membagi umbi untuk dikupas dan menjatuhkan mereka semua ke dalam kacang chopper untuk mempercepat-cincang. Lalu saya menempatkan 2-3t ke dalam wadah jello-shot, pasang tutup, masukkan beberapa ke dalam kantong sandwich ziplock. Kemudian saya menempatkan banyak tas ini karena saya pikir saya dapat menggunakan dalam seminggu ke gal.ziploc bukti freezer, masukkan dan masukkan ke keranjang freezer yang dalam-InstaMincedGarlic !!

Saya percaya orang tidak bisa merasakan perbedaan antara bawang putih cincang (kalengan) dan segar setelah dimasak. Terutama jika sudah direbus selama berjam-jam di dalam slow cooker) Jadi, jika saya ingin banyak bawang putih dalam rebusan saya, saya menggunakan satu cincang dan menghemat waktu!

Anda selalu dapat membeli bawang putih segar, lalu mencincangnya sendiri dan membekukannya dalam kantong plastik. Kemudian ketika Anda membutuhkannya, ambil satu sendok teh atau lebih untuk setiap cengkeh yang Anda butuhkan dan simpan sisanya.

Saya pikir beberapa bawang putih tersentak cenderung memiliki semacam rasa "asam" dan tidak memiliki sensasi bawang putih lezat yang memberikan reputasi bawang putih.

Saya sudah menggunakan keduanya. Saya menggunakan toples bagi mereka yang tidak suka irisan segar. Mereka tidak tahu bedanya. Saya pribadi suka bawang putih iris segar dalam segala hal. Pikirkan seperti ini, orang tidak suka bawang, jadi saya menggunakan serpih bawang. Saya suka rasa KEDUA!

jika Anda akan menggunakannya di mana bawang putih dimasak dan dilarutkan ke dalam saus, tidak jauh berbeda. Jika Anda menggunakan banyak dan itu akan tetap utuh sebagian besar, Segar segar (terutama jika itu pada pizza atau sesuatu). Saya bisa merasakan perbedaannya. Bawang putih Jarred memiliki rasa yang benar-benar tidak enak. Sepertinya sudah agak buruk. Ini perbandingan yang buruk, tetapi saya selalu berpikir tentang bau selokan ketika tempat pizza menggunakannya sebagai bawang putih mereka.