Menangani unggas mentah membuat kutikula saya hitam! [Tutup]

Setiap kali saya menangani unggas mentah (ayam, kalkun, bebek, dll.) Kuku saya, kutikula, dan kulit di bawah dan sekitar kuku saya menjadi hitam. Ini terjadi bahkan setelah saya mencuci tangan secara menyeluruh, dan ketika bekerja dengan peralatan yang dibersihkan secara menyeluruh.

Ini telah terjadi pada saya selama lebih dari sepuluh tahun. Sejauh ini, saya belum bisa mendapatkan jawaban mengapa, atau bagaimana mencegahnya.

chicken food-safety

— Pam
sumber

FYI, saya telah menyalin pertanyaan Anda yang telah diedit (ini dianjurkan di situs, kami menyukai semua pertanyaan dan jawaban kami agar dapat dibaca sebagai mungkin). Jika Anda tidak menyetujui pengeditan salinan saya, silakan mengedit lebih lanjut, atau kembalikan perubahan saya sepenuhnya. Anda dapat melakukannya dengan mengeklik tombol "edit" yang terletak di bawah tag.

— derobert

Kedengarannya sangat aneh. Google tidak menghasilkan apa-apa. Saya hanya dapat berpikir bahwa bakteri dari daging bereaksi dengan sesuatu di tangan Anda. Apakah itu terjadi dengan daging lain, misalnya daging sapi atau babi?

— ElendilTheTall

Saya ingin tahu, jika Anda mencuci 30-30-30 sebelum dan sesudah memegang daging, apakah masalahnya hilang? (30 detik bilas, 30 detik gosok dengan banyak sabun, 30 detik bilas). Itu adalah mencuci lebih lama dari yang biasa Anda lakukan untuk layanan makanan, tetapi harus mendapatkan semuanya tanpa menjadi sangat keras. Juga, Anda mungkin ingin mencoba sabun yang berbeda — bisa jadi sesuatu yang bereaksi dengan sabun.

— derobert

Saya menduga ini adalah pertanyaan palsu. Tidak ada referensi untuk kondisi di mana saja, tidak ada foto, tidak ada partisipasi lain di SA. Mereka hanya menebar akun untuk alasan spam yang terakhir

— TFD

@pam - ada pembaruan di sini? bisakah kita mendapatkan foto?

— samthebrand

Jawaban:

Sebagai seorang mahasiswa kedokteran saya belum pernah mendengar tentang kondisi yang mirip dengan yang Anda gambarkan, tetapi kemudian masih ada banyak penyakit, kondisi, dan preposisi genetik yang tidak diketahui manusia (dan mahasiswa kedokteran). Pertama saya pikir, itu mungkin reaksi alergi terhadap protein unggas, tetapi kulit kita biasanya tidak memiliki banyak sel kekebalan di luar (tetapi masih dapat menyebabkan ruam atau eksema) dan Anda mungkin akan memiliki reaksi alergi yang sangat kuat ketika makan unggas (sepertinya tidak demikian). Yang ingin saya ketahui adalah berapa lama kulit Anda tetap hitam? Apakah warna tangan Anda berubah perlahan atau dalam beberapa detik menjadi hitam? Apakah Anda memiliki gejala lain selama kontak dengan unggas atau secara umum?

Bagaimanapun ada beberapa kemungkinan. Entah ada yang salah dengan daging yang Anda beli (dan saya ragu itu) atau ada yang tidak beres dengan kulit Anda. Mungkin Anda memiliki beberapa jenis bakteri aneh yang tumbuh di kulit Anda. Ada banyak bakteri berbeda yang tumbuh secara fisiologis di kulit semua orang ... hingga ini tampaknya tidak normal bagi saya. Anda harus mempertimbangkan mencari bantuan profesional dan berbicara dengan dokter umum. Sementara itu saya sarankan menggunakan sarung tangan lateks atau nitril (Anda harus bisa membelinya di toko obat). Ini harus mencegah tangan Anda menjadi hitam dan mereka masih memungkinkan Anda untuk menangani daging dengan tepat.

— xarti
sumber

Mengenakan sarung tangan harus menyelesaikan masalah.

— Brian
sumber

Mungkin akan berhasil, tetapi pertama-tama akan mengorbankan ketepatan, dan kedua, saya menemukan pertanyaan yang menarik bahkan jika ada solusi untuk itu.

— rumtscho

Tentu sarung tangan adalah sebuah pilihan ... Tapi saya masih perlu mencari tahu apakah masalah yang mendasarinya. Hari ini saya menangani kalkun mentah, setelah membersihkan dan mencuci, sekitar 45 menit kemudian tangan saya menjijikkan! Tanganku terlihat seperti sedang menggali tanah. Setiap bantuan lebih dihargai.

— Pam

Saya tidak tahu apa yang menyebabkan ini, tetapi satu-satunya solusi yang dapat saya pikirkan adalah membilas tangan Anda dengan larutan pemutih sesudahnya. Kedengarannya aneh, tapi itu akan membunuh apa saja.

— Adele C
sumber

+1 Saya akan mengatakan rendam daripada bilas

— gen-z siap binasa