Saya memberi makan starter suhu kamar saya sekali sehari, dengan sekitar 1 3/4 c. tepung, sampai sekitar 3/4 c. air, atau hanya cukup tebal, dan saya bisa mencampurnya. Saya tidak menghapus apa pun, atau 'membuang' setiap kali saya memberi makan, karena saya hanya berusaha menjaga agar tidak kelaparan sampai mati dan menginginkan rasa asam yang didapat.
Setelah terlalu penuh di wadah saya, saya menggunakan beberapa untuk sesuatu, setelah memberi makan ... itu mungkin roti pisang, atau pancake, atau baru-baru ini, saya membuat roti cepat labu / kismis / kenari yang meminta soda kue.
Itu biasanya mengurangi kembali ke tempat saya mulai, atau tutup.
Adapun 'hootch', itu dibentuk karena kekurangan makanan, mengatakannya sederhana. Jumlah yang terbentuk hanya berbicara kepada Anda, itu mengatakan ... itu sedikit melewati waktu makan malam saya, atau itu WAY melewati waktu makan malam saya: Apa yang Anda coba lakukan, membuatku kelaparan? Jika bentuknya BANYAK, Anda bisa menuangkannya, lalu aduk sedikit sisa di atasnya, atau jika itu hanya membentuk sedikit, aduk kembali, dan beri makan.