Kami membuat beberapa fondue malam itu, dan bukannya menjadi fondue dippable tekstur halus yang bagus, itu keluar kasar dan kental. Apa yang salah?
Inilah resep yang kami gunakan:
- 1 siung bawang putih
- 3/4 cangkir Dark Ale atau Beer Lainnya
- 1 cangkir Keju Emmenthal, Robek
- 1 1/2 cangkir Keju Gruyere, Abon
- 1/2 cangkir Keju Appenzeller, Abon
- 1 sdm Pati Jagung
Iris bawang putih menjadi dua, gosok dalam pot fondue. Bir hangat tanpa direbus. Campur tepung jagung dan keju. Aduk keju menjadi bir, satu genggam pada satu waktu, yang memungkinkan untuk mencairkan penambahan di antara keduanya.