Buah dan sayuran mana yang harus disimpan di lemari es, dan di luar yang mana?

Saya agak ragu tentang buah dan sayuran mana yang harus disimpan di luar lemari es dan di dalam. Tampaknya apel, jeruk, dan pisang, biasanya disimpan di luar, dan melon, semangka, dll disimpan di dalam. Bagaimana saya tahu yang mana yang harus disimpan di dalam dan mana yang harus disimpan di luar?

Selain itu, selain memastikan bahwa buah-buahan disimpan di rak kulkas yang berbeda dengan sayuran, apakah ada pedoman lain tentang menyimpannya? Yaitu buah-buahan tertentu yang tidak boleh disimpan bersama, atau apa?

Apel, pir, dan banyak buah lainnya disimpan di cold storage setelah panen, dan menyimpannya di lemari es setelah membelinya akan membantu mereka bertahan lebih lama. Pir, persik, dan buah-buahan lain yang dijual di sisi hijau, harus dihilangkan dari cold storage satu atau dua hari sebelum digunakan, untuk memungkinkan mereka matang sedikit lebih banyak. Beri harus dicuci dan didinginkan, dan hanya dicuci tepat sebelum menggunakannya.

Hanya beberapa buah dan sayuran yang terluka karena didinginkan. Pisang akan berubah menjadi cokelat, dan tomat kehilangan rasa.

Beberapa sayuran, seperti labu musim dingin, memiliki umur simpan yang panjang di luar lemari es, dan pendinginan tidak terlalu menambahnya.

Kisaran temparatur yang paling cocok untuk penyimpanan buah adalah sekitar 4-8 derajat Celcius. Suhu kulkas bervariasi antara 0 dan 10 derajat.

Buah-buahan yang mudah rusak yang mengandung banyak air (misalnya, stroberi) dapat disimpan di bagian bawah lemari es. Namun, ingatlah bahwa Anda tidak harus mencucinya terlebih dahulu.

Ketika datang ke jeruk, dapat dengan mudah disimpan di lemari es untuk beberapa waktu. Namun, mereka harus dicuci sebelum disimpan.

Tidak disarankan menyimpan buah di kulkas, yang matang di bawah pengaruh suhu, seperti apel, pir, pisang. Anda bisa, tentu saja, memasukkannya ke lemari es untuk waktu yang lama untuk memperpanjang hidup mereka, tetapi lebih baik menyimpannya pada suhu kamar untuk matang dan menjadi lebih enak.

Jika Anda memutuskan untuk menyimpan buah di lemari es - ingat bahwa mereka harus memiliki aliran udara. Jangan simpan di tas atau wadah kedap udara.

Temukan toko kelontong (atau rantai toko kelontong) yang Anda percayai telah melakukan riset mereka (saya pikir semakin besar semakin baik), dan lihat bagaimana mereka mengatur display mereka. Ini akan sangat andal untuk barang-barang yang selalu dibawa toko (jika mereka mendapatkan, katakanlah, kacang polong segar setahun sekali, mereka mungkin tidak melakukan penelitian.) Selalu gunakan kembali penelitian yang telah dibayar orang lain.